芹菜被认为是治疗胃灼热的天然药物，但其功效尚未得到证实。一般来说，食物不用于治疗胃灼热的症状，尽管饮食中减少引起胃灼热的因素是个好主意。芹菜对任何饮食都是有益健康的，改变你的生活方式和饮食习惯或者服用药物是治疗和预防胃灼热更合适的方法。
酸中和胃灼热
因为胃灼热是由胃酸通过食道向上进入引起的，理论上说，碱性食物，比如芹菜，可以通过中和胃酸来帮助缓解或停止症状。在这种情况下，芹菜的碱度不足以阻止胃灼热或中和酸。虽然吃芹菜可能不会引发胃灼热的症状，但它也不会缓解或阻止症状的发生。
食物引起
在很多情况下，胃灼热的症状是由某些食物引起的。不同的食物对人的影响不同，但一般来说，高酸性食物或高脂肪食物会引起心脏灼烧。一些常见的诱发因素包括大蒜、洋葱、柑橘类水果、辛辣食物、高脂肪食物，如炸薯条、咖啡和酒精。如果你不确定是什么食物引发了胃灼热的症状，那就记录下你吃了什么，之后是否有过胃灼热的经历。随着时间的推移，你可以将可能的食物罪魁祸首缩小到更小的范围。避免这些食物可以减少胃灼热的发生。
总重
在某些情况下，特定的食物可能不是胃灼热的原因。例如，超重会增加胃灼热的可能性。当你的体重增加时，你的胃会承受更大的压力，这会导致胃里的东西向上移动，从而产生胃灼热的症状。如果你不确定自己是否超重，请事先咨询专业医师，看看是否有这种可能。无论如何，建立一个更健康的生活方式——平衡营养的饮食计划和有规律的锻炼——可以提高你的整体幸福感，这可以帮助减轻一些与经历胃灼热相关的压力。
基础条件
在某些情况下，胃灼热实际上可能是一种更慢性的潜在疾病的症状。如果管制和补救这一情况的努力毫无结果，情况可能尤其如此。胃灼热可能是胃食管反流疾病(通常称为GERD)、消化性溃疡、疝气或胃炎的症状。如果你有持续的胃灼热，并且通过你的自我护理没有解决，联系你的医生，看看是否有任何药物或治疗选择你可以采取。