烧烤新鲜的蔬菜能让它们呈现出自然的颜色和味道，而不用烹饪它们直到它们变软。辣椒和洋葱很适合烧烤，因为它们很硬，可以切成大块吃，不要掉到烧烤架上的烤架上。新鲜的蔬菜烤起来不会花很长时间，而且刚从烤架上拿下来吃味道最好，所以在你把其他食物放到火上烤之前，要弄清楚它们的时间。
步骤1
把辣椒彻底洗干净，放在滤锅里沥干。把洋葱削皮，把两头切掉。
步骤2
辣椒和洋葱切成至少四分之一英寸厚的薄片，如果你用的是室内双面烤架，也可以切成半英寸厚。沿着辣椒的长度切成大块，而不是切成圈，效果最好。
步骤3
在烤架上喷上不粘喷剂，如果你只煮辣椒和洋葱，把它调成中温。
步骤4
在辣椒和洋葱上刷上橄榄油，轻轻撒上碎胡椒粉、粗盐和其他你喜欢的调味料。
步骤5
把辣椒和洋葱放在烤架上，油朝上。如果使用户外烧烤，请将它们放置在远离热源的地方。煮六到七分钟，然后用钳子翻面。从这一步开始，遵循制造商对室内双面烤架的建议。
步骤6
在辣椒和洋葱的顶部刷上橄榄油，撒上碎胡椒和粗盐，继续烤六到七分钟，或者直到它们变硬变软，你可以清楚地闻到它们的味道。
你需要的东西
水
滤器
刀
不粘锅的烹饪喷雾
橄榄油
糕点刷
了辣椒
粗盐
调味料(可选)
钳
提示
把洋葱和辣椒放在双层铝箔纸上，防止它们从烤架的格栅里掉下来。
警告
新鲜的农产品一定要洗干净。
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