钙对于维持骨骼强壮、肌肉和神经功能都是必不可少的。血液中的钙水平通常不会波动,但会保持在一个狭窄的范围内。钙储存在骨骼和牙齿中;当血液中的钙水平下降时,更多的钙从骨骼中被移除。酒精的摄入会影响骨骼吸收和储存的钙的数量。
原因
长期大量饮酒会在几个方面影响钙水平。影响钙水平的不是酒精本身,而是酒精中毒的副作用。受损的肝脏不会产生将维生素D转化为活性形式所需的酶,而维生素D是钙吸收所必需的。许多酗酒者不能很好地吸收脂肪,而脂肪对钙和维生素D的吸收也是必要的。
影响
酗酒者通常比大多数人需要更多的钙,因为饮酒也会增加骨质流失。酒精中毒时睾丸激素分泌下降;对于男性来说,雄激素或雄性激素对于保持骨量至关重要。蒙大拿州立大学网站称,酗酒者的骨量通常比正常骨量减少50%。当钙水平下降时,甲状旁腺水平就会上升,这就会抑制成骨细胞的产生。酗酒者的皮质醇水平也会上升;高水平的皮质醇会减少新骨的形成,增加骨的分解。
并发症
美国国家关节炎、肌肉骨骼和皮肤病研究所(National Institute of Arthritis and Musculoskeletal and Skin Diseases)报告称,骨质疏松、骨密度低会导致酗酒者和非酗酒者严重残疾,但酗酒者往往更频繁地摔倒,更有可能伤害自己。髋部骨折和椎体骨折经常导致疼痛、行动不便和死亡风险增加;据eOrthopod报道,33%的髋部骨折患者会在一年内死亡。
注意事项
根据美国国家酒精滥用和酒精中毒研究所的数据,三分之一的酗酒者每天20%的热量来自酒精。许多人不会增重,因为酒精提供的能量似乎更少,尽管它与其他碳水化合物含有相同数量的卡路里。适度饮酒者,即每天喝两杯或两杯以下酒精饮料的人,一般不会有任何与酒精相关的营养不足;NIAAA指出,即使是最重度的酒精消费者也没有明显的营养缺陷。但营养不良和酒精对钙和其他营养物质吸收的影响,久而久之会导致营养不足。随着时间的推移,如果一个人停止饮酒,酒精引起的骨缺乏可能在某种程度上是可逆的。