冰糕营养信息

来自美国农业部的数据显示，一杯冰沙大约有200克。碳水化合物提供了这些热量中的大部分，每份略多于40克，其中35卡路里是纯糖。蛋白质只提供2.5克，脂肪只提供0.2克。冰糕通常不含饱和脂肪或胆固醇，约2克膳食纤维和156克水。剩下的则由无法消化的物质和其他营养素组成。

一杯冰沙含有大约175卡路里的热量。其中大约160卡路里来自碳水化合物。每份蛋白质只提供10卡路里，脂肪提供5卡路里。同样份量的冰糕可以提供一个人平均每天所需总热量的9%以下。

通常，每份冰糕只提供适量的维生素。唯一的例外是维生素C，每份19毫克，略低于每日推荐摄入量(RDI)的24%。冰糕中含量较低的其他维生素包括维生素B-6和K、叶酸、烟酸、核黄素和硫胺素。

一杯冰沙中只含有少量的膳食矿物质。其中铁为0.38毫克，略低于RDI的4%，钾为106毫克，略高于2.2%，镁为8毫克，略高于2%。冰糕中的其他微量矿物质包括钙、磷、锌、硒和钠。

根据俄克拉何马州立大学的推广，高水平的饮食糖会导致健康问题，如营养不良，糖尿病，心脏病，蛀牙和儿童多动症。和任何高糖食物一样，冰糕最好适量食用。