卡路里贻贝

贻贝本身就很有营养，富含必需营养素。蒸它们的卡路里含量并不高，蒸是制作这些贝类的一种典型方法。然而，在奶油酱中烹饪或在里面填馅会大大增加它们的卡路里含量。

一份3盎司的用湿热煮熟的贻贝含有146卡路里的热量。这比你可能选择的其他海鲜要高一些。例如，同样份量的蒸龙虾有76卡路里，3盎司的蒸虾有101卡路里。然而，贻贝的营养含量要比龙虾和虾高得多，它含有更多的维生素C、烟酸、核黄素、硫胺素、叶酸、维生素B-12、铁、硒和锰。它的钠含量也更少。维生素C、硒和锰都是抗氧化剂，可以帮助你的细胞不被自由基破坏，维生素B可以帮助你把你吃的食物转化为你需要的能量。你需要铁来形成红细胞和携带氧气到你的全身。