柠檬是一种用途很广的水果。它们可以作为调味料等食品或柠檬水和其他果汁使用。据herbs2000.com，经常食用时吃柠檬可以缓解酸度在你的肚子。
柠檬是不含胆固醇。
卡路里
皮之不存一个柠檬相当于一个服务，并含有17个卡路里的热量;二这些热量来自脂肪。用柠檬果皮的一种服务包含22个卡路里的热量，有三个来自脂肪这些热量，据但是FatSecret。
维生素和矿物质
柠檬，去皮与皮肤，是维生素C.一种柠檬良好来源与果皮中含有：每日值的139％，或DV的维生素C;钙的DV的7％;和铁的DV的4％。没有剥离一个柠檬含有维生素C的DV的51％，钙的DV的2％和铁的DV的2％。柠檬不含任何胆固醇。
其他营养成分
去皮柠檬的每份含有80毫克的钾，5.41 g的总碳水化合物，1.6克膳食纤维，1毫克钠和1.45克糖。与剥离一个柠檬含有157毫克的钾，11.56 g的总碳水化合物，5.1克膳食纤维和3mg钠。
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