带皮喝柠檬汁的好处

柠檬味道浓郁，被认为是许多菜系的主要原料，所以柠檬是其中的一种最受欢迎的水果在这个世界上。柠檬汁可以在各种产品中找到，包括蛋黄酱，鹰嘴豆泥和冰沙。为什么这种小柑橘如此受欢迎?柠檬的好处数不胜数——它们富含维生素和矿物质，对免疫系统有积极作用，甚至改善整体健康。你可能去过供应柠檬水的餐馆，利用柠檬的健康功效，你很容易在家里自己做柠檬水。

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柠檬众所周知，它们富含维生素C，但它们也富含钾、钙、磷、镁、铁和复合维生素b。它们富含纤维和有益的抗氧化剂，主要发现于柠檬皮。一个柠檬通常有:

• 26毫克钙

• 0.30毫克铁

• 4.6毫克镁

• 9.3 mg磷

• 80毫克钾

• 维生素B-1(硫胺素)每日推荐摄入量的2%

• 维生素B-2(核黄素)每日推荐摄入量的1%

• 0.10毫克维生素B-3(烟酸)

• 0.10毫克维生素B-5(泛酸)

• 维生素B-6每日推荐摄入量的3%

• 6.4维生素B9(叶酸)的维他命g

• 30.7毫克维生素C

柠檬富含维生素和矿物质，对健康也有很多益处。柠檬是众所周知的:

• 含有抗氧化剂，可以预防和保护细胞免受癌症。

• 帮助血压正常化。根据约翰霍普金斯大学的埃德加·“皮特”·r·米勒三世博士在美国，大量的维生素C也可以帮助降低血压。

• 能预防坏血病，因为它含有维生素C。

• 防止胆囊和肾结石的形成。一个2008年发表在《泌尿学研究杂志》上的研究结果表明，新鲜柠檬汁可作为尿钙结石的替代治疗方法。

• 促进消化，刺激肠胃系统。

• 调节免疫系统，减少炎症。

• 协助治疗贫血。一个2012年发表在《食品科学与技术研究杂志》上的一项研究结果表明，柠檬汁能提高铁的吸收，从而改善血细胞计数和贫血。

• 由于麻醉剂和抗菌作用，可以缓解喉咙痛。

• 作为一种非常低卡路里的风味增强剂来促进减肥。

• 支持和促进肝功能。

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由于它对健康的广泛益处，你可能热衷于将这种柑橘类水果纳入你的饮食，但你最不想做的事情就是咬一口整个柠檬。也不要直接喝柠檬汁——这是酸性的损害牙齿的珐琅质。

相反，可以考虑制作柠檬水。你只需要把半个柠檬挤到8盎司的水中。挤压后，你应该把柠檬皮切片或磨碎，把柠檬皮加入柠檬水中。果皮很重要，特别是如果你是为了健康而制作的饮料，因为它含有最多的有益抗氧化剂。如果你不喜欢普通柠檬水的味道，你可以添加其他口味，比如黄瓜片、生姜、蜂蜜或薄荷。