您需要了解关于饮食饮食的饮食 - 以及3 GF啤酒享受的内容

披萨之夜、体育赛事和炎热的夏日——啤酒能让这些日子变得更好。但是如果你遵循无谷蛋白饮食，冷玻璃可能会破坏一个完全有趣的事件。

与白酒和葡萄酒不同，啤酒并非无谷蛋白。虽然有传言说淡啤酒是安全的，但那些遵循无谷蛋白饮食的人也会想要避免这些。相反，选择一些无谷蛋白啤酒品牌。

麸质是一种蛋白质，存在于小麦、黑麦和大麦以及这些谷物的衍生物中。

与通常不含谷蛋白的烈性酒精和葡萄酒不同，啤酒含有谷蛋白，如果你遵循无谷蛋白饮食，就应该避免喝啤酒腹腔疾病基金会．像威士忌或伏特加一样的硬液是用基于麸质的谷物制成的;然而，在蒸馏过程中除去麸质，几乎所有硬液都经历。

另一方面，葡萄酒是由葡萄制成的天然无谷蛋白．

不过，据介绍，啤酒通常是由麦芽和啤酒花混合制成的，有时甚至是小麦超越乳糜泻．和所有的白酒一样，啤酒甚至在酒精生产后也可以在瓶中添加谷蛋白调味成分。

为了符合FDA的无谷蛋白标准，无谷蛋白啤酒不能用大麦、小麦或黑麦(三种主要的谷蛋白成分)制作。

与流行的信念相反，轻啤酒也没有无麸质。像标准啤酒一样，用大麦或小麦制成淡啤酒，这意味着它确实含有麸质。

最常见的是，根据2014年3月发表的研究国际粮食科学与营养杂志．

这种成分代谢了啤酒中的一些碳水化合物，给你留下一个低热量的最终产品。然而，酿造淡啤酒的原料并没有改变，啤酒中的麸质也没有被过滤掉。所以淡啤酒里还是会有谷蛋白。

一般来说，瓶装葡萄酒冷却器也不是无谷蛋白的。据乳糜泻基金会(Celiac Disease Foundation)称，虽然其中一些可能是用伏特加或龙舌兰(tequila)制成的，这些酒都是不含麸质的酒，但添加的调味料等成分通常包括麦芽。麦芽是以大麦为基础的，含有麸质。

同样，鸡尾酒搅拌机可包括添加的麸质成分，尽管醇可以是无麸质的。为了保持安全，混合自己的饮料而不是购买预先制造的鸡尾酒，推荐Shena Jaramillo，RD．或者，选择葡萄酒，对于无麸质饮食的人来说，这是一个安全的选择。

虽然传统啤酒不含无谷蛋白，但也有一些特别的无谷蛋白啤酒可供选择。但你必须仔细阅读瓶子的标签，以确保你的购买是安全的。

始终阅读您决定购买的任何无麸质啤酒（或一般产品）的成分列表。寻找任何谷蛋白基础添加剂，也要检查小麦或麸质的过敏原。

然后,找到一个“无谷蛋白”的标签在盒子或瓶子的正面。这个标签是由食品和药物管理局这意味着你吃的食物的麸质含量低于百万分之20，这对麸质敏感的人来说通常是安全的。

FYI，无麸质啤酒不能用大麦，小麦或黑麦（三种主要的麸质成分）制作，以符合FDA的无麸质标准。