你需要知道的12个冰淇淋秘密

对我们大多数人来说，如果不能享用一杯或一筒我们最喜欢的勺子或一种新奇的东西(冰淇淋三明治!)，把我们带回孩提时代，夏天就不算完整。事实上，根据美国农业部的数据，美国人每年要享用大约15亿加仑的冰淇淋、冷冻酸奶和其他冷冻乳甜点。使用这12个技巧，你就能在不把你的健康饮食和减肥努力放在冷冻箱里的情况下冷静下来。

如果你觉得需要救援人员的“生命之颚”才能把你的勺子从冰淇淋桶里撬出来，你不是一个人。《公共科学图书馆·综合》杂志最近的一项研究显示，冰淇淋是第二大最容易“上瘾”的食物，这与持续的渴望和开始吃后无法停止吃有关(巧克力是第一)。现在你知道了为什么你如此渴望冰淇淋，以下是如何享受你最喜欢的冷冻食品的更健康的选择和控制食量的方法。

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根据USDA的营养成分值，冰淇淋可以含有超过250卡路里和6茶匙糖，但“光线”选项将至少有一半的脂肪或33％的卡路里减少，根据USDA的营养物质价值，与常规冰淇淋相比。．品牌并不总是在其包装上包含“光”，因此请务必查看营养标签。寻找每份120卡路里或更少的选项，不超过2克饱和脂肪，最多4茶匙糖。最好的舔：艾迪的慢搅拌的经典香草或勃麦酒的1/2脂肪奶油香草，其在大约100卡路里重量，并保持饱和脂肪和糖计数低。

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因为大多数冰淇淋每半杯提供150到200卡路里的热量，最重要的因素是坚持吃一份。说起来容易做起来难，尤其是当你开始吃的时候!为了帮助你，一定要买最小的容器冰淇淋(一些品牌出售的是单独的)，而不是加仑或桶。如果你在冰淇淋店，要一个儿童大小的蛋筒，保证你的冰淇淋量不超过半杯。即使是在许多冰淇淋和酸奶店出售的“小”杯也接近满杯。因为一个蛋筒所能容纳的冰淇淋比一个杯子要少，所以它是一个更好的选择，而且轻巧的威化蛋筒大约有20卡路里的热量。(不要吃华夫筒，它含有120卡路里的热量和近6茶匙的糖。)

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一种美味的冷冻食品是黑巧克力蘸冻香蕉。它们满足了人们对巧克力的渴望，是炎炎夏日完美的冰镇甜点。一根裹着巧克力的冷冻香蕉大约有180卡路里的热量，能提供香蕉中所有的钾元素、纤维和维生素B以及黑巧克力的抗氧化剂。最好的舔法:如果你不想自己做，可以去Trader Joe's Gone Bananas，这是一种涂有黑巧克力的香蕉片。一份含有130卡路里。由于在巧克力涂层中使用了棕榈油，所以它们含有丰富的饱和脂肪，食用时要适量。

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你知道不是所有的冷冻酸奶都是酸奶吗?这是因为，与普通酸奶不同，冷冻酸奶没有美国食品和药物管理局制定的标准。根据全国酸奶协会(NYA)的说法，“并非所有被称为‘冻酸奶’的产品实际上都含有与健康有益的活性菌。”一些所谓的“冷冻酸奶”使用的是热处理酸奶，这种酸奶会杀死活性菌(有益细菌)。该协会建议检查包装上的NYA活性益生菌标签，以确保你真的买了酸奶。并且寻找“轻”的版本来降低卡路里含量。

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yo-yo yo店总是随着饮食意识到他们最喜欢的冷冻修复而嗡嗡作响。虽然软饮料冷冻酸奶通常包含较少的卡路里，但由于空气呈现为寒冷的零食，而且它并不像腰围友好，因为你可能会想到。来自PinkBerry或Red Mango的yo yo yo yog offerm-hamper，所以请务必在假设酸奶是低级时检查营养事实。原创和果实口味通常是卡路里中最低的，而更加美味的口味如花生酱或薄荷巧克力芯片可以真正加起来。您还可以通过使用希腊酸奶混合与您最喜欢的新鲜水果（蜂蜜或龙舌兰是可选的）轻松制作自己真正的冷冻酸奶。过程直到平滑，然后冻结。蛋白质和较低的糖中较低，比您可以购买的任何软糖，较低。

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冰淇淋店和酸奶店的浇头很常见。不幸的是，酱汁、糖果、热软糖、掼奶油、焦糖酱、饼干屑和布朗尼咬伤你的饮食，比在炎炎夏日冰雪融化的速度还快。这是因为它们通常只是糖、脂肪或两者兼而有之。一汤匙放纵的浇头会增加大约30到50卡路里的热量，所以几汤匙浇头的热量可能等于或超过你的冰淇淋或酸奶的热量。最好的舔食:吃你的款待纯或顶部与新鲜水果。如果你必须选择一种甜的配料，注意份量的控制:要求一小滴巧克力酱或少量巧克力片。

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冷冻酸奶棒是超级市场的冷柜。有几家公司提供希腊式酸奶棒，这些酸奶棒都是用活性酸奶培养物制作的，分量很好，可以帮助消化。最好舔:试试亚索希腊冷冻酸奶棒，每条含有5克蛋白质和80到130卡路里。为了控制卡路里的数量，远离那些最颓废的口味，比如花生酱杯或咖啡巧克力片。简单的酸奶棒有各种各样的美味，含有90卡路里，5克蛋白质和11 - 12克糖。

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如果你想要吃一份低于100卡路里的甜食，选择冷冻蔬菜和/或水果棒棒糖。最好的是用很多真正的果蔬汁制成的，不添加糖。有些会添加糖或果糖等甜味剂。但由于巧克力棒的热量相对较低，添加的糖不会破坏你的饮食。因为它们是由水果和蔬菜汁制成的，大多数也是维生素A和c的良好来源。

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许多有健康意识的人会轻而易举地把冰箱放在一起，自己动手制作夏日冷饮。一点也不复杂。只有一个冰棒模具和一些健康的原料，你也可以自己做。使用你在任何家庭用品商店都能找到的冰棒机，试着用各种纯蔬菜或水果泥、果汁、酸奶、奇异籽和其他原料制作你自己的棒棒糖，做出美味又营养的冰棒。加快制作冰棒的速度:试试Zoku的Quick Pop Maker，在不到7分钟的时间里制作你自己的冰棒。

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冰沙通常比冰淇淋的卡路里和脂肪更低，因为它们是用果汁或果泥制成的，而不是牛奶或奶油。然而，它们的含糖量确实更高，原因是相同的——因为它们是由果泥、果汁或糖浆制成的。一定要查看产品标签，因为许多产品是用甜水而不是真正的水果制成的。每半杯的热量从100卡路里到200卡路里不等。最佳口感:选择像Ciao Bella, Whole Fruit和Haagen-Dazs等品牌的水果口味。

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如果你尖叫着冰淇淋三明治，你并不孤单。看看超市的许多产品。虽然美食三明治将花费数百卡路里，但部分控制的超市选项可以是卡路里的便宜货。提示：新奇地最喜欢的Nondairy版本在卡路里和饱和脂肪中最低。最佳舔：用杏仁牛奶制成，所以美味的乳制品免费小型有90卡路里，2.5克脂肪和6克糖。瘦牛使用低脂肪冰淇淋，用150卡路里造成美味的食物，2克脂肪，纤维3克和4克蛋白质。

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你最喜欢的夏季美食是什么?你试过这里提到的技巧吗?你最喜欢的健康冰淇淋品牌是什么，冻酸奶还是冰沙?请在下面的评论中分享你的建议。