碎牛肉和胃炎

胃炎是胃肠道病症，其特征在于由所述胃壁，这往往导致疼痛和胃部不适的炎症。胃炎最常见的原因是感染细菌叫幽门螺旋杆菌，或幽门螺杆菌。胃炎的其它原因包括自身免疫性疾病，长期使用由于应力止痛药例如萘普生和布洛芬，酒精滥用和过量胃酸的。胃炎通常诊断为胃镜，呼吸测试，大便化验或活检。

虽然可以通过地面的牛肉感染了幽门螺旋杆菌而成，这种情况发生的几率比较渺茫。据发表在一篇文章“中国食品保护”，从动物科学系的研究人员在得克萨斯州A与M大学没有发现幽门螺旋杆菌存在于选择零售牛肉切块的H.。研究人员进一步发现，幽门螺旋杆菌在两个冷藏和冷冻碎牛肉很快就会死掉，从而结束从牛肉幽门螺旋杆菌感染是不是幽门螺旋杆菌感染的人类的主要原因。

马里兰大学医学中心的指出，高脂肪的食物会增加胃粘膜炎症，加剧了胃炎的症状。虽然从胃炎恢复，尽量限制脂肪的牛肉你吃的量。选择的脂肪可能的最小量瘦牛肉，或完全切断肥肉，直到你的胃恢复正常。

如果您遇到胃炎症状，去看医生，以得到测试对于幽门螺杆菌，如有必要，接受根除这种细菌所必需的抗生素。如果你没有感染幽门螺旋杆菌，医生可以决定你的胃部不适的原因，并采取措施纠正这种情况。此外，谈谈你的医生有关维生素B12的测试，为胃炎可导致你的身体变得无法吸收维生素B12，在红肉中发现的必需的维生素。