花生牛奶是一种选择，如果您遵循无酪蛋白饮食，因为与其名称相反，它不含真正的牛奶。该饮料是通过将花生与水混合并加入甜味剂或调味料等肉桂制成。花生牛奶提供了一些营养益处，你不会从牛奶中获得。它是一种良好的维生素E来源，镁和维生素B-6的量至少增加了两倍，并用心脏健康的不饱和脂肪包装。
降低胆固醇的营养
尽管花生奶营养丰富，但还是应该适量食用，因为一杯花生奶含有214卡路里的热量，其中162卡路里来自脂肪。从积极的方面来看，花生奶中的大部分脂肪含有健康的不饱和脂肪，可以降低血液中的胆固醇水平，提高有益胆固醇水平。花生奶保留了坚果的天然可溶性纤维，这也有助于降低胆固醇。根据每天2000卡路里的饮食，你可以获得3克的总纤维，或每日所需纤维量的12%。
镁的多重好处
镁可以促进身体的数百种代谢过程，帮助产生能量，确保肌肉、神经和心脏继续工作。它还有助于降低血压，对强健骨骼至关重要。花生是这种重要矿物质的良好来源。根据你用来制作花生奶的花生数量，一杯的花生应该含有大约65毫克的镁。以每天消耗2000卡路里为基础，这个量提供了每天所需热量的16%。
维生素E的抗氧化活性
当你消化脂肪时，它们隐藏在一层由脂肪和蛋白质构成的外壳内。这些脂蛋白通过血液运输胆固醇和其他脂肪。维生素E是一种抗氧化剂，有助于保护脂肪不受活性分子自由基的影响。通过在自由基造成损害之前中和它们，维生素E帮助维持脂蛋白的结构完整性。因此，它们不会释放会粘在血管上导致心血管疾病的胆固醇。一杯花生奶含有大约2毫克的维生素E，或建议饮食摄入量(15毫克)的13%。
用维生素B-6维持新陈代谢
你的身体依靠维生素B-6来激活100多种酶来触发代谢反应。其中一些依赖b -6的酶帮助你的红细胞制造血红蛋白，合成氨基酸和神经递质。维生素B-6还有助于将一种氨基酸——同型半胱氨酸——转化为其他有益的物质。在这个作用中，它降低了血液中同型半胱氨酸的水平，这是有益的，因为高水平的同型半胱氨酸会增加你患心血管疾病的风险。花生奶提供每日所需维生素B-6的10%。