如何烘焙和杏仁

杏仁与桃子,杏和樱桃有关。然而,与其凹陷的表兄弟不同,可食用螺母位于牢固的肉质外层内,在成熟时变成其船体。营养 - 密集的杏仁是单一饱和油和多不饱和油,蛋白质,钾,镁,钙,铁,锌和维生素E的优秀来源。当你吃烤时,你吸收更多的营养,因为烤杏仁和其他坚果更容易摘要而不是他们在原始状态。虽然您可以在短时间内有效烘烤杏仁,但在增加烘焙时间的同时降低温度,产生味道的杏仁。

第1步

将烤箱预热至325华氏度。将其中一个架子放在烤箱的中心。用铝箔将烤盘线线。

第2步

将杏仁在单层中的制备烘焙板上涂出。

第3步

烤杏仁13到15分钟。搅拌它们一次,并通过烘烤将它们展开到单层中。

步骤4

从烤箱中取出杏仁并允许它们在烤盘上冷却,设置在耐热表面上,持续15至20分钟。

调味料

第1步

将蜂蜜,水和油菜油一起搅拌在中等碗中,直至混合物均匀。

第2步

将糖和盐结合在另一个中碗中。如果需要,通过添加地肉桂增强调味料的甜味。您还可以通过纳入一点辣椒或中国五香粉添加一些香料。

第3步

将蜂蜜混合物煮沸在大型高温下的大型平底锅或煎锅中,持续搅拌。

步骤4

将烤杏仁转移到锅中。迅速搅拌以在加热的蜂蜜混合物中彻底涂上螺母,直到锅中没有液体留在锅中。

第5步

从炉子中取出锅,将其放在耐热表面上。加入糖混合物,搅拌直至杏仁均匀调味。

第6步

将味道的杏仁送回烤盘,将它们展示成一层。让坚果冷却20至30分钟,或直至它们干燥。

你需要的东西

  • 带1英寸侧面的大烤盘

  • 铝箔

  • 烤箱手套

  • 2中等混合碗

  • 搅拌勺

  • 大平底锅

  • 4杯整个杏仁用皮肤

  • 4汤匙蜂蜜

  • 4汤匙水

  • 4汤匙油菜油

  • 1/2杯糖

  • 1茶匙盐

  • 1茶匙地肉桂(可选)

  • 1茶匙卡宴胡椒(可选)

  • 1茶匙中式五香粉(可选)

小费

在室温或冰箱中,在密闭容器中储存完全冷却的烤杏仁,可在室温下或长达一个月。

参考资料
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