大蒜自古以来就被用作食物调味料和药用价值。大蒜仍因其营养价值、抗菌、抗真菌和抗氧化特性而被公认。所有这些都可以通过清除体内毒素、病原体和寄生虫，帮助你自然地清洁结肠。另外，作为证明抗炎，大蒜可以帮助减少整个消化系统的炎症，促进食物营养的吸收，消化和排泄废物。

均衡饮食中的大蒜

提供13个卡路里只要三瓣大蒜就够了8%锰的推荐日摄入量大蒜中的其他矿物质包括:

• 铁
  
• 镁
  
• 磷
  
• 硒
  
• 钾
  
• 铜
  
• 锌

收获大蒜素的好处

日本大蒜对健康的影响

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吃大蒜可以获得大蒜素的抗氧化作用，保持结肠的健康。大蒜中含有蒜素，蒜素是一种含硫的植物营养素，它产生大蒜的强烈气味并具有许多治疗功效。硫是人体中一种丰富的矿物质，对肌肉、皮肤和骨骼的形成至关重要。除了具有强大的抗氧化和抗菌性能，大蒜素可以增强免疫系统提供治疗和抗癌的好处，包括肠道癌症，根据ScienceDirect8．

降低结直肠癌风险

想要降低结肠癌的风险吗?在吃饭的时候多放些大蒜，建议美国癌症研究所该研究报告称，大蒜中的蒜素硫成分具有抗癌作用，有助于DNA修复，减缓癌细胞的生长结肠肿瘤的形成2．

美国癌症研究中心建议将大蒜作为均衡饮食的一部分，并建议生的或熟的大蒜吃得越多，就越能降低患癌症的风险。的国家癌症研究所他说，多吃大蒜可以降低消化道癌症的风险，特别是食道、胃和胰腺癌症。

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去除寄生虫

大蒜减肥

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为了结肠健康而吃大蒜可能会杀死寄生虫——可能是因为它的消炎特性。生蒜是一个古老的家治疗蠕虫一项在动物身上进行的研究可能会打消人们对无稽之谈的任何怀疑。四组小鼠用大蒜油处理蠕虫。

研究结果发表在寄生虫学研究研究发现，在第一周接受大蒜治疗的小组中，大蒜可以减少蠕虫的数量。之后给药的大蒜几乎没有效果。研究人员推测，这种差异可能是因为大蒜不是直接影响蠕虫，而是直接影响免疫系统，从而阻止炎症。

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帮助预防肺癌

除了肠胃系统的癌症，大蒜还对其他癌症有益，所以吃大蒜有助于降低整体风险。根据中国江苏省疾病预防控制中心的一项研究，连续7年每周至少吃两次生大蒜的人，患病风险降低44%肺癌．该结论发表在杂志上癌症预防研究2013年的一项研究表明，大蒜可能是肺癌的化学预防剂26．

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避免感冒

如果你吃大蒜，你不太可能生病，因为它的抗菌和抗病毒特性。如果你感冒了，嚼新鲜的生大蒜有助于消除鼻塞。一项研究发表在Cochrane图书馆2014年的研究发现，连续三个月每天食用大蒜的人比服用安慰剂的人患感冒的几率更低，前者为24次，后者为65次3.．两组患者因感冒而生病的时间是一样的。

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如何实现利益最大化

• 在你吃大蒜之前，把它压碎、切碎或切片。这释放了大蒜素的含量莱纳斯鲍林研究所．*在你用碎大蒜烹饪之前，让它静置10分钟。
  
• 多吃大蒜——每餐多吃一瓣大蒜效果最好。
  
• 不要用微波炉加热大蒜。警告说，只需60秒就可以使健康的蒜素化合物失去活性医学日报4．：