麸质和酪蛋白的免费食物清单

麸质和酪蛋白是蛋白质，可为您的食物添加深度和风味，或对您的身体引起臭名昭着的不适。差异源于您消化两种蛋白质的能力。麸质在小麦，黑麦和大麦中发现，而衍生物包括麦芽，酱油和谷物醋。如果您患有乳糜泻，遗传性的自身免疫性疾病，您根本不能吃含有麸质或麸质衍生物的食物。当你这样做时，您将体验不利的免疫系统反应和不适。酪蛋白是从拉丁语中的名字为奶酪“酪鼠”。它对麸质具有非常相似的分子结构，导致相同的不适，但主要在乳制品中发现。酪蛋白可以列为酪蛋白酸钠，钙酪蛋白酸盐或牛奶蛋白，它不是乳制品排他性的。它可以经常在其他物品中找到，包括烘焙产品，意大利面和运动饮料。

鸡蛋不含麸质或酪蛋白。当你准备鸡蛋时，请注意您使用的油。煎蛋是一种包装风味，营养和全胃的一种方式。

当您购买肉时，您就可以直接从您的健康商店或屠夫购买。鲜肉，新鲜家禽和新鲜的海鲜将是麸质和酪蛋白。但是，用预包装的肉类小心，因为它们可以含有添加的成分。即使您可以购买含有麸质和酪蛋白的午餐肉，您不能总是确保熟食店使用的机器已被擦拭并清洁。豆腐是肉类的替代品，可以用天然香料制备。

新鲜蔬菜和新鲜水果不含麸质或酪蛋白。包括早餐，切片的香蕉，草莓或整个葡萄的葡萄柚，午餐，新鲜的芦笋，新鲜的土豆或新鲜的朝鲜蓟与晚餐。包括新鲜切碎的洋葱，新鲜蘑菇，盐和辣椒，用煎蛋卷。