旅行时如何像营养学家一样吃零食

从航班延误到行李丢失，旅行的压力无处不在。当你很忙、很累或很饿的时候，你就很难拒绝薯条、糖果和其他不健康的零食。但是为了让你的身体保持最佳状态，避免可怕的假期赘肉，当你在路上的时候小心地吃很重要。需要一些关于零食的建议吗?12位营养学家分享了他们常吃的零食，这些零食能让他们在旅行时保持适当的营养、满足和少一点压力。

一点点的食物准备可以节省很多时间和金钱，尤其是当你旅行的时候。“如果我没有提前计划，在家人的公路旅行时，把零食装在一个小冷藏箱或野餐篮里，我们通常会在加油站买一些不太好吃的零食。我都会带一些自制的零食，通常包括烤鹰嘴豆，”霍利·格兰杰说。她是霍利·格兰杰营养的烹饪营养专家和博主。作为蛋白质和纤维的重要来源，烤鹰嘴豆是一种便携又健康的零食选择。“烤鹰嘴豆很容易做。你只需要一点盐和橄榄油就可以了。”Grainger解释道。

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有时被称为大麻心，大麻种子可以被压制成油，研磨成蛋白质粉或制成牛奶。或者，在方便旅行的情况下，可以将大麻种子撒在食物上。“大麻种子通过提供植物蛋白、纤维和欧米加脂肪酸来升级任何膳食，”Better Nutrition Simplified的创始人、注册营养师阿什利·科夫(Ashley Koff)说。“如果我没有碳水化合物的选择，我会把它们加到一袋有机燕麦中，然后喝一杯浓咖啡或茶，立刻就有了美味的营养补给。”如果你担心高空飞行对精神的影响，不用担心。虽然大麻种子是大麻植物的可食用部分，但它们不含在大麻叶中发现的活性药物(THC)。

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不管你是饿了还是无聊了，吃点东西都能满足你对零食的渴望。“在短途旅行中，我的首选零食是生的脆蔬菜，比如胡萝卜和芹菜，可以代替薯条。我还带了天然杏仁酱来蘸它们，”ACSM运动生理学家、吉姆·怀特健身营养工作室(Jim White Fitness & Nutrition Studios)的注册营养师吉姆·怀特说。“纤维、蛋白质和健康脂肪是满足饥饿感和防止旅途复发的关键。”另一种便携选择包括干果或蔬菜，如干豌豆、芒果或胡萝卜。为了获得额外的蛋白质，可以搭配一把种子或坚果。

当你旅行时，保持水分和健康饮食一样重要。除了水，一些营养学家还寻找有额外药用价值的饮料。“我刚刚发现了抹茶绿茶，现在我旅行时都离不开它。旅行(尤其是开车)需要高度集中注意力，”《与萨拉-简一起做饭》节目主持人、注册营养师萨拉-简·贝德韦尔说。如果你在开车，提前沏好冰茶或热茶并随身携带。飞行吗?因为液体在空中旅行时会被没收，所以带上一些茶包，在飞机上或到达目的地时使用。

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坚果营养丰富，便于携带，是许多旅行营养师的主要零食。“我总是带小包坚果，比如杏仁、花生或开心果。它们提供了大量的蛋白质、健康的脂肪和纤维，如果我错过了一顿饭或需要补充提神剂时，它们可以帮助我感到满足，”《植物为生命提供动力》的作者、植物营养学家莎伦·帕尔默注册营养师说。如果你担心坚果的分量(这意味着你倾向于在一次飞行中吃完五份大小的袋子)，那就选择一份一份的零食包。

富含蛋白质和纤维的零食很受营养师的欢迎，因为这些营养物质能让你更长久地保持饱腹感。“旅行时，我总是带着健康的鸡肉或火鸡干和一个苹果。这些食品不需要冷藏;重量轻，便于携带;并提供蛋白质和纤维，这有助于稳定血糖和情绪，”哈利利中心的医学营养治疗师，m.s.，注册营养师Misti Gueron说。但由于许多牛肉干品牌的钠含量可能很高，所以要选择低钠的品种，或者确保摄入低钠的食物，如新鲜水果和蔬菜，以平衡你的钠摄入量。

这可能是一个不需要太多压力的零食建议:黑巧克力。研究表明，黑巧克力除了美味可口、让人颓然之外，黑巧克力中的天然化合物还能改善情绪，包括缓解焦虑、让人平静——这对谨慎的旅行者很有帮助。我通常也会在飞机或火车上工作，黑巧克力有助于增强认知功能，”辛西娅·萨斯说，她是公共卫生学硕士，注册营养师，《现在瘦下来:豆类减肥——新的超级食物》的作者。注意:任何种类的巧克力，份量都是关键。一份黑巧克力是一盎司，大约有170卡路里。

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在长途旅行的日子里，这里有一个聪明又经济的小吃选择:不需要冷藏的三明治。“我的首选旅行零食是在全麦面包上加入葵花籽黄油(有时是花生酱)的三明治。根据飞行时间的长短，我可能会加香蕉片，也可能不会加。我喜欢这个选择，因为它货架稳定，易于组装，美味和健康，”Vandana Sheth，注册营养师，CDE，营养和饮食学会发言人说。一定要看一下营养标签，因为不同品牌的葵花籽油所含的添加糖量不同。每一份的含糖量不要超过2克。

虽然越来越多的公司推出只含有少量天然成分且不添加糖的能量棒，但市场上仍有大量能量棒并不比糖果棒更适合你。一位营养学家解释了她的首选:“我带KIND巧克力棒有几个原因。透过透明的包装纸，我可以看到里面的东西。我也安心地知道我得到了一系列的营养，包括蛋白质、碳水化合物和健康的脂肪，这些帮助我保持饱腹感、饱腹感和平衡感，”BetterThanDieting.com的创始人、《在吃之前阅读它》(Read It Before You Eat It)的作者邦妮·陶布-迪克斯(Bonnie Taub-Dix)说。

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无论你喜欢苹果、香蕉、橘子还是葡萄，水果都是补水和营养丰富的旅行选择。如果是更充实的零食，可以搭配一些蛋白质来增强耐力。“每当我旅行时，我都会带上一片水果和一个迷你宝贝奶酪。这两种饮食都是便携式的，在忙碌中也很容易享受，”《小改变饮食》的作者、注册营养师克里·甘斯说。“水果中的纤维和奶酪中的蛋白质的结合帮助我在到达目的地之前满足我的饥饿感。”

旅行时你喜欢吃什么零食?你上路的时候会吃得健康吗?在评论区分享你的想法吧!

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