8吨素食的食物，如您认为不是健康

对大多数节食者来说，“严格素食主义者”已经成为“健康”的代名词。If that's you, it' time to rethink what vegan really means, says plant-based dietitian, Sharon Palmer, RDN, author of "Plant-Powered for Life." "While eating vegan can improve your health, there are plenty of ooey-gooey desserts, drinks and comfort foods out there that are packed with calories, saturated fat and sodium that don't contain any meat or animal products," Palmer says. She has even seen people gain weight and their health go down the drain when they switch to vegan diets. The reason: They are swapping out meat for these eight deceptively unhealthy vegan foods.

“假肉通常含有人工成分、防腐剂、加工过的油和缺乏营养的成分，”“健康杂货店女孩”的创始人、纯素营养师梅根·罗斯福说。有些素食肉饼甚至比牛肉饼含有更多的卡路里，蛋白质含量却少得多，RDN莎伦·帕尔默说。她建议在食用假肉之前，应该食用真正的、完整的、经过最低程度加工的植物蛋白，如豆腐、豆类、扁豆、坚果和种子。如果你真的很想吃素食汉堡，在买之前先看看成分标签。罗斯福说，寻找那些把豆类或豆类列为第一成分的包装，而不是大豆蛋白或小麦面筋。这样你就知道你从你的汉堡中得到了更多的天然食物。

有关：7食物，你以为是素食主义者或素食，但不

这些甚至可以为你不如他们的黄油和含蛋同行。这是因为，以取代那些成分的食品制造商在淀粉，树胶和果胶增加，说明植物为基础的营养师德文L.傀儡，博士，RD，LD。其结果是：它们可以包含比非素食主义者更甜品简单的碳水化合物和热量。如果你想购买一个素食主义者甜点，总是读配料表，并留意糖的形式（如果它在结束“-ose，”它可能是糖），油，精制谷物和合成成分，并一定要比较不同品牌的热量，糖和饱和脂肪含量，建议以植物为基础营养学家莎朗·帕尔默。

有关：16个著名素食者和素食主义者

如果你认为这是一个健康的替代奶制品的酸奶，再想想。椰子酸奶的单个服务可以包含约60建议的每日饱和脂肪摄入量的百分比 - 与蛋白质的只有约1g。“很多人认为，在椰子的饱和脂肪是非常健康的，但它仍然饱和脂肪，所以这将是明智的，不要过分，” pescatarian和素食主义者营养师乔安妮L.威廉姆斯博士，健康”的作者说：开始在厨房“。如果你想与一些椰子挥霍现在酸奶每一个，然后，寻找无吨加糖制成有机食品，素食主义者建议营养师梅根·罗斯福，RD，LD。

有关：关于纯素饮食的11大谎言，揭穿

当人们从杂食性切换到素食饮食，最常见的错误是吃细粮要尽量填满，说植物为基础的营养师，莎朗·帕尔默，RDN，着有“工厂供电的生活。”然而，试图用简单的碳水化合物来代替肉类永远不会工作。当你转白面包和面食，你是消费万吨简单碳水化合物，扣球你的血糖，并让你在30分钟内再挨饿。她建议坚持全谷物，如全麦面食，藜，FARRO和大麦填补蛋白质以及良好的适合你营养素如锌，铁和B6。

有关：7食物，你以为是素食主义者或素食，但不

“健康食品女孩”的创始人，素食营养师梅根·罗斯福，RD, LD说，无论是肉类和奶酪还是纯素食，冷冻食品通常都含有防腐剂、盐和难以发音的添加剂。“人们很容易被低热量、高蛋白的冷冻食品所吸引。然而，为了最佳的健康，吃正餐和零食是很重要的，由真正的原料，”她说。“首先阅读成分表，避免使用人工甜味剂。选择含有全谷物、蔬菜和豆类的食物。检查营养成分——把钠、糖和饱和脂肪含量高的食物放回冰箱。

有关：16个著名素食者和素食主义者

梅根·罗斯福，RD，LD说，他们就像是一个简单的方法在蔬菜的额外服务潜行，但很多包装蔬菜芯片均采用大多马铃薯淀粉或玉米粉。“从面粉，淀粉，油，糖和盐的组合加工而成的芯片价格便宜，使和口感好，所以他们是一件容易的事情。不过，要实现真正的健康，我们需要吃真正的食物，”她说。“在选择蔬菜片，最初的几个成分应以蔬菜，你认识喜欢甜马铃薯，甜菜或不中用。”如果你感觉创意，你可以在家里用脱水使他们与精确控制你吃。

有关：7食物，你以为是素食主义者或素食，但不

什么是抱着那燕麦在一起吗？通常情况下，它的糖，精制油，人工色素和香精和防腐剂梅根·罗斯福，RD，LD说。难怪它的味道这么好，看起来很美味。开始阅读标签。“在选择燕麦棒，寻找至少包含三个克蛋白质和每服三克的纤维选项。蛋白质和纤维是管理血糖水平和食欲的关键，”她说。同时，你也想看到你的糖标签上的土地。如果它列出的前三个成分之一（龙舌兰，蜂蜜，葡萄糖都算作糖），吃了将比分你比什么都重要的糖。继续。

有关：注册就可以收到每周免费的LIVESTRONG.COM健康和健身通讯

你有乳糜泻或谷蛋白不耐症吗?然后你就会想要避开seitan。“Seitan是一种古老的亚洲食品，由小麦中的谷蛋白制成，”Devon L. Golem博士说。“基本上就是小麦，其他成分都被冲走了，只剩下蛋白质成分。”If you have celiac disease, eating seitan can contribute to damage in your small intestine that affects your body's ability to absorb nutrients. However, there's no evidence that people benefit from going gluten-free if they don't have celiac disease or gluten sensitivity, Golem says. So if you have no trouble digesting other gluten-containing foods like whole-wheat pasta, there's no real reason to lay off seitan.

有关：16个著名素食者和素食主义者

你是素食主义者吗?你最喜欢的素食是什么?你吃过我们在这篇文章中提到的食物吗?看完这个后，请你从菜单上取下一些好吗?请在下方留言，让我们知道!

有关：7种令人惊讶的食品，以防治感冒