10心健康食品不是

你吃的东西会显着影响你心脏的健康。研究表明，某些食物可以降低胆固醇和血压，减少炎症和战斗斑块积聚。然而，每年约有60万人死于美国心脏病：这是每四个死亡中的一个，使其成为男女死亡的主要原因。全谷物，脂肪鱼，豆类，螺母，水果和蔬菜都是健康自动纸条的所有钉。但是当你认为的食物是“心脏健康”时会发生什么并不是真的健康？当它添加到小吃店时，燕麦片对你有益吗？那个便利店的包装沙拉怎么样？不要被这10个不良健康的食物所迷惑 - 专注于更好的选择。

将“土耳其”一词向培根添加到培根肯定是一个健康的升级到真实的事情，但阅读营养标签仍然是关键。“虽然脂肪和卡路里较低的脂肪培根，但土耳其培根常常有更多的钠。选择低钠土耳其培根仍然是培根的更好选择，”营养学院发言人洛瑞·桑蒂尼斯说和营养学。美国心脏协会建议人们限制他们的钠摄入量，以保持健康的血压。要注意的另一件事是，虽然土耳其培根是普通培根的瘦案件，它仍然属于“加工肉类”的类别，这在可能具有健康风险的钠和其他食品添加剂中。Zanini说：“即使它们被销售或更加自然地销售，也很重要。”Zanini说，即使他们被销售为饮食中的所有加工肉类，培根和热狗也是如此。“

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红酒一直被认为是有益心脏健康的晚餐伴侣，所以当最近发表在《英国医学杂志》(British Medical Journal)上的一项研究发现事实恰恰相反时，人们很惊讶。“研究人员分析了56项研究(涵盖261991人)，发现你喝得越少，对心血管健康越好，”洛杉矶营养专家、卡罗琳考夫曼营养公司(Caroline Kaufman nutrition)的老板、注册营养师卡罗琳考夫曼(Caroline Kaufman)说。更具体地说,研究人员发现,那些有某种基因,使饮酒不舒服(冲洗),所以倾向于喝少量或完全投弃权票,降低冠心病的风险,相比之下,没有基因变异的人倾向于喝更多的水。“由于这不是一项随机对照试验，而是研究具有特定基因的人，我们不能假设结果适用于所有人。所以，如果你喜欢红酒，继续适量地享用，但不要仅仅为了心脏健康而这样做，”考夫曼补充道。

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有大量证据表明，吃燕麦可以降低总胆固醇和坏胆固醇(LDL)水平。这项研究非常有力，1997年，FDA将其列为“健康声明”，允许生产商在燕麦片和其他产品的包装盒上宣传其对心脏健康的益处。但袋装燕麦零食与真正的燕麦零食相比如何呢?“虽然燕麦是心脏最好的朋友，但加工过的燕麦片，比如早餐饼干和格兰诺拉燕麦棒，往往会导致动脉堵塞，”卡罗琳·考夫曼，医学硕士，注册营养师说。考夫曼补充说:“例如，一份知名品牌的燕麦早餐饼干比一份包装巧克力曲奇含有更多的卡路里、钠和糖，而且它还含有堵塞动脉的反式脂肪。”阅读标签，剔除含有添加糖和不健康成分的产品，包括速食燕麦包。你最好的选择仍然是吃燕麦片:吃一碗燕麦片，上面加一些对心脏有益的添加剂，比如切碎的坚果、新鲜浆果或肉桂和苹果片。

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虽然“沙拉”这个词可能听起来像营养上高贵的选择，但现实是他们的荣誉 - 或者经常在购买他们准备时可以随着营养档案而变化很大。“由于他们的高蛋黄酱含量，鸡肉沙拉，金枪鱼沙拉和海鲜沙拉经常用脂肪和卡路里装载，”RDN Caroline Kaufman说。找到30克胖子的金枪鱼沙拉并不奇怪。“并注意低脂肪和非脂肪沙拉酱，他们经常用高果糖玉米糖浆装载，这可能会在你的心里造成严重破坏，”Kaufman增加了。制备的沙拉也可以在钠中非常高，有时在一个沙拉中填充一天的钠。然而，心健康准备的沙拉确实存在 - 挑战是您可以阅读标签的程度。一个好的指南是选择每份纤维（至少五克）和更少的脂肪（不超过10克）的沙拉。

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燕麦片、坚果、干果和蜂蜜——格兰诺拉麦片可能是第一批可以随手带走的“健康”食品之一。但是当你看到标签的时候，健康光环到底有多亮呢?注册营养师Lori Zanini说:“格兰诺拉麦片和格兰诺拉燕麦棒往往纤维含量低，添加糖太多。”如果你想吃格兰诺拉麦片，坚果是对心脏健康很好的选择。扎尼尼说:“科学证据表明，每天吃1.5盎司的大部分坚果，如开心果和杏仁，作为低饱和脂肪和胆固醇饮食的一部分，可以降低患心脏病的风险，但没有证明。”无论是格兰诺拉麦片还是坚果，控制好分量也是健康饮食的关键。一份格兰诺拉麦片是三分之一到二分之一杯，一份坚果是四分之一杯，相当于23颗杏仁或49颗开心果。

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不要害怕胖子。非必然不一定是指食物具有较少的卡路里或更好的营养，并且在某些情况下它可能意味着相反。“当食品制造商从酸奶等乳制品中除去脂肪时，他们必须用某些东西取代它 - 这通常是糖。所有加糖都像甜蜜的海啸一样击中你的血液，搅拌血糖和胰岛素水平，随着时间的推移increase your risk for Type 2 diabetes -- a major risk factor for heart disease. Plus, the fat in dairy may not play a role in heart disease like we once thought," says Caroline Kaufman, M.S., RDN. Regardless of the fat content of the yogurt, limit those with added sugars or artificial sweeteners. Your best bet is to mix in your own fresh fruit or nuts to a plain yogurt for a truly heart-healthy option.

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低脂花生酱并不一定是比普通花生酱更好的选择，尤其是对你的心脏。注册营养师Lori Zanini说:“由于普通花生酱天然含有健康的单不饱和脂肪，这意味着它有助于降低坏胆固醇(LDL)，有助于降低患心脏病的风险。”为了制作低脂花生酱品种，对心脏有益的脂肪减少了25%，并用添加糖代替。两种品种的卡路里含量相似。根据美国心脏协会的说法，饮食中过多的添加糖对心脏有害。2014年的一项研究发表在《美国医学协会杂志》:内科,发现那些有17 - 21%的热量来自添加糖高38%死于心血管疾病的风险比那些消耗8%的热量来自添加糖。Zanini说:“寻找那些只含有‘花生’和‘盐’的品种。”

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你应该用人造黄油、黄油还是更好的?“我们曾经认为，用部分氢化油(或反式脂肪)制成的人造黄油可以让我们免受黄油中饱和脂肪的危害。相反，我们了解到，反式脂肪通过提高坏胆固醇(LDL)和降低好胆固醇(HDL)，导致动脉增厚、硬化、斑块堵塞。”但你不需要避免所有的人造黄油。为了心脏健康，选择不超过两克饱和脂肪和不含反式脂肪的人造黄油。一定要检查营养标签上的成分，因为广告上写着“0克反式脂肪”的人造黄油可能含有0.5克反式脂肪。更好的做法是在吐司或三明治上撒上奶油鳄梨或橄榄油。牛油果和橄榄油富含对心脏有益的不饱和脂肪，天然不含钠、反式脂肪和胆固醇。”

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蛋白质棒对心脏有好处吗?通常它不是。“许多蛋白质棒实际上是伪装的糖果棒。小心含有部分氢化油(或反式脂肪)的蛋白质棒。反式脂肪以两种方式使心脏处于危险之中——增加坏胆固醇(低密度脂蛋白)和降低好胆固醇(高密度脂蛋白)，”注册营养师Lori Zanini说。蛋白质棒也可以经过高度加工，并添加大量的糖。Zanini建议选择至少含有3克纤维、不含反式脂肪、添加糖少于8克的蛋白质棒。她还建议寻找原料最少的巧克力棒，这样可以帮助你避免食用高度加工的巧克力棒。还要注意卡路里含量:有些食物的卡路里含量超过350卡路里。除非你是一个运动员，需要额外的一餐的卡路里，选择200卡路里或更少的能量棒。

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关于咖啡和心脏健康，你可能听到过相互矛盾的建议。2014年发表在《公共健康营养》(Public Health Nutrition)上的一项荟萃分析发现，轻度至中度咖啡摄入(每天1至3杯)与各种原因导致的死亡风险降低有关，尤其是对女性而言。此外，日本的一项小型研究表明，咖啡中的咖啡因可以改善小血管功能，从而缓解心脏压力。但是，你选择的咖啡类型、咖啡的量和咖啡的成分是决定咖啡对你的心脏影响的关键。注册营养师Lori Zanini说:“虽然黑咖啡富含抗氧化剂，可能有助于降低患心脏病的风险，但经常添加到咖啡饮料中的糖、奶油和调味糖浆对心脏不健康。”一些咖啡饮料含有超过500卡路里的热量，主要来自糖。为了心脏健康，每天的咖啡摄入量限制在1到2杯，并且目标是糖分不超过2茶匙(或10克)的饮料。

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你对这篇文章中的一些食物感到惊讶吗?有没有什么食物是你专门为心脏健康而吃的?请在下方留言，让我们知道。分享你是如何努力过上更健康的生活的，也许你的经历会启发别人。

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