食谱
烤通心粉配时令蔬菜
通过Livestrong_Recipes|2019年2月11日
图片来源:lilechka75 / Adobe股票
- 准备
- 30米
- 库克
- 40米
- 总计
- 1 h 10米
食谱由Jackie Newgent提供:http://jackienewgent.com/
成分
是6
- 1 3/4杯脱脂牛奶
- 3/4杯罐装白豆
- 1/2汤匙特级初榨橄榄油
- 12盎司全麦通心粉
- 3杯茄子
- 一杯半蘑菇馄饨
- 1/2杯洋葱
- 2大蒜瓣
- 一杯碎番茄，浓泥
- 半杯帕尔马干酪
- 3/4茶匙海盐
- 8片新鲜罗勒叶
- 3/4杯意大利奶酪
方向
1
预热烤箱至425华氏度(约摄氏425度)。把牛奶、豆子和1/2汤匙的油加入搅拌器;盖上盖子，搅成泥，至少1分钟。备用。
2
将意大利面放入盛有沸水的大锅中煮至半熟，约6分钟，沥干。(不要完全煮熟。)
3.
同时，在一个大的(环保的)不粘锅或锅中，用中高火加热剩下的1汤匙油。加入切碎的蔬菜和sauté，直到有嚼劲(仍然有点硬)，大约6分钟。加入大蒜和sauté搅拌至芳香，大约30秒。
4
将sautéed蔬菜、煮熟的意大利面、豆泥、碎番茄、佩科里诺罗马诺奶酪、盐和切碎的罗勒放在一个大碗里搅拌，直到完全混合。
5
将面食和蔬菜的混合物均匀地转移到一个2.5夸脱的烤盘里。撒上Fontina奶酪。烘烤大约25分钟，直到意大利面熟透，奶酪变成金黄色。放置至少5分钟，让多余的液体沉淀下来，然后就可以食用了。
