镁,钾和钙都在你的身体的每一个细胞需要三个重要的电解质矿物质。虽然他们在一个健康的饮食习惯是普遍的,如果你的膳食由加工成分,你可能无法在高镁,钾,甚至钙得到足够的食物。
以下是对这些矿物质对你的身体和在哪里得到他们在你的饮食做了一个概述。
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如果你想获得高镁的食物和钙,钾,磷,跳过加工和快餐食品和吃全食疗法有更多的水果,蔬菜,豆类和粗粮。
电解质的作用
钙,镁和钾是电解质 - 具有电荷矿物质。他们规范和在你的细胞中的每一个平衡许多不同的功能。他们的一些角色包括维持体液平衡在你的身体,并允许营养物质和浪费你的细胞了。
电解质也有助于平衡pH值或在你的身体酸/碱和控制水平,妥善调节你的心跳和帮助你的肌肉,神经和神经元在大脑工作的电脉冲。
这些和其他矿物质作为辅助因子来帮助数百万运行在你的身体的化学反应。他们就像在一台机器的齿轮,如果没有他们,事情开始打破。一,为什么均衡的饮食是非常重要的在保持身体健康的原因是,它提供了保证生产的顺利运行的维生素和矿物质。
钾对血压
研究饮食方法停止高血压(DASH)饮食从美国国立卫生研究院(NIH)已经发现,整个食品含有丰富的矿物质,这些组合可以帮助降低血压。
DASH饮食侧重于水果,蔬菜,坚果,豆类,粗粮等食品的高镁和钾。它还包括低脂奶制品是钙的来源很大几个份。虽然矿物质从这些食物中的组合是很重要的,它认为在这样的饮食中含钾高的水平是负责它的好处。
按照哈佛T.H.公共卫生禅宗钾有助于抵消钠的效果。虽然钠高的饮食会增加血压,富含钾的食物有助于放松血管和增加体内钠的排泄降低它。
一个2015年1月发表的评论中英国营养学杂志发现,DASH饮食模式是在减少比地中海饮食血压更加有效。谁遵循DASH饮食的人更紧密地在他们的10年心血管疾病的风险评分降低13%。
阅读更多:在DASH的健康益处饮食和9美味食谱
虽然加工,包装,罐头及快餐食品是血压筹措钠最高,最新鲜或冷冻水果和蔬菜是优秀钾源。
切削加工食品回来吃更多的这些顶级钾源可以帮助降低你的血压并降低心脏疾病的风险。作为奖励,其中许多是还高的食物中镁,钾等NIH DASH饮食计划建议。
- 杏干等干果
- 牛油果
- 香蕉
- 甜菜
- 哈密瓜
- 椰子水
- 绿叶蔬菜
- 豆
- 橙子和橙汁
- 土豆和红薯
- 番茄
- 酸奶
镁和你的血糖
作为电解质,镁是最重要的。它在体内超过300个反应的作用,报告NIH。它的工作原理以及钾和钙来维持你的心脏节律,肌肉收缩和神经功能。
镁也被越来越多的关注最近其降低慢性疾病,尤其是糖尿病的风险的能力。它在糖代谢中起重要作用,并根据美国国立卫生研究院,谁多吃富含镁的食物的人患糖尿病的风险更低。
综述发表在营养成分在2016年11月发现,比起那些用最低的膳食摄入的镁,谁的人有更多的这种矿物在他们的饮食中有患糖尿病的17%,风险较低。
此外,本次审查,其中包括637922名参与者的结果,表明每镁天每增加100克,糖尿病风险降低了8%〜13%。
镁丰富的水果和蔬菜
就像钾,镁在整个食品中发现。如果您检查富含镁的食物图表,你不会找到在加工食品多镁,包装食品或快餐食品。
一个2017年2月发表的研究中人口健康指标发现超加工食品,在一个人的饮食水平较低的多种维生素和矿物质,包括镁和钙有关。他们还碳水化合物,加了糖和饱和脂肪较高。
研究人员指出,切削加工食品回来,将更多的全麦食品和家常饭菜可以为改善饮食,减少健康风险的有效策略。
阅读更多:如何很快你是否觉得镁的好处?
为了增加从该富含镁的食物图表将更多的食物,你的镁的摄入,工作。按照NIH,一些最好的食物来源包括:
- 坚果(尤其是杏仁,腰果和花生)
- 花生酱
- 菠菜
- 豆
- 全麦面包
- 鳄梨
- 烤土豆
- 糙米
- 酸奶
- 全麦谷类早餐
- 燕麦
- 香蕉
钙对骨骼健康
像其他电解质,钙是肌肉和神经功能的重要,并保持健康的血管。这也是健康的,强壮的骨骼非常重要的。你的身体对钙的约99%被储存在骨骼和牙齿中,根据NIH。
该美国国家骨质疏松症基金会建议在71 50岁以下的所有妇女和男子获得1000毫克钙的每一天。如果你超过这个年龄的增长,你的目标应该是每天1200毫克。
这是最好的食物中,而不是得到补充钙质。含钙丰富的食物,不仅提供钙,还包括其他营养物质,有助于保持你的骨头和支持身体健康。
另一个原因是专注于食物是钙的补充,研究预防骨质疏松性骨折的混合。事实上,美国国立卫生研究院报告说,许多研究表明很小的好处。
奶制品是钙的特别好的来源,根据NIH,但是,如果你遵循无奶饮食,你也可以从其他食物充足的钙。良好来源包括:
- 起司
- 牛奶(牛奶和强化植物乳液)
- 酸奶
- 杏仁
- 西兰花
- 嘉种子
- 无花果干
- 绿叶蔬菜
- 鲑鱼(罐头,骨头)
- 豆腐
了解钙的一个重要的事情是,它需要与镁的平衡。它很容易失去平衡,如果你服用补充剂。保持你的钙,镁平衡的水平,最好的办法是吃各种各样的食物均高的矿物质。这是罕见的,你过分的营养物质,当你从你的饮食得到他们。
配件他们都在
它可能是诱人服用保健品,甚至装载上电解质饮料,以确保您这些矿物质都摄入足够的。请记住,但是,如果您吃健康的饮食工作,你不仅可以得到大量的镁,钙和钾的食物高,但你会得到许多其他好处。
一整个食品饮食提供维生素,矿物质和抵抗疾病的抗氧化剂,所以它会使你的长远健康。为了获得足够的镁,钙和钾,通过在每餐增加水果或蔬菜的额外服务启动缓慢。如果你在快餐店外面吃饭,尽量在家里,每星期准备更多的餐数。
如果你在玩杂耍的富含矿物质的食物,在加入一些是所有三种矿物质的良好来源的食物,如酸奶,香蕉,豆类,坚果和绿叶蔬菜的工作不同的名单不堪重负。然后,逐渐增加食物的选择随着时间的推移。
- 美国国立卫生研究院:国家心脏,肺和血液研究所:“DASH饮食计划”
- 英国营养学杂志“的饮食方法停止高血压(DASH)饮食对心血管危险因素的影响:一个系统评价和Meta分析”
- 哈佛T.C。陈公共卫生学院:“钾”
- 国家骨质疏松基金会:“你的指南骨健康饮食”
- 美国国立卫生研究院:膳食补充剂办公室:“钙”
- 美国国立卫生研究院:膳食补充剂办公室:“镁”
- 营养成分:“膳食镁的摄入量和2型糖尿病风险之间的剂量反应关系的系统评价和前瞻性队列研究的荟萃回归分析”
- 科学工程药物国家科学院:“饮食与健康的影响为减少慢性疾病的风险:矿产”
- 人口健康指标:“超加工食品和饮食在美国的整体营养质量的分享:从证据具有全国代表性的横断面研究”
- 重要评论食品科学与营养:“电解质矿物质的摄取量与心血管健康”
- 内分泌做法:“在骨骼健康的使用维生素和矿物质的:美国临床内分泌学家协会内分泌立场声明的美国大学”
