虽然海鲜常常被看作是一个整体健康的食物，某些脂肪的鱼如鲑鱼，金枪鱼，沙丁鱼和针对它们的抗炎ω-3特性具体推动。贝类，如虾，但通常不会作出这样的名单。除了是高胆固醇，海鲜实际上可能带来的，或加剧，关节炎痛风叫的一种形式。
编者按：这篇文章是由医学乔治Krucik，MD审查。
痛风是男性炎症性关节炎最常见的形式，单独影响约340万在美国。
新英格兰医学杂志，2004年的研究。
关节炎的一般症状
关节炎是关节发炎。它可能会影响一个或多个关节，并且可以是短期或长期的条件。它可以是非常痛苦的，有症状，如：
•疼痛•肿胀•僵硬（特别是早上）•有限的运动•关节周围关节周围•温暖的皮肤发红
痛风
痛风是男性炎症性关节炎最常见的形式，影响约340万在美国单独（新英格兰医学杂志，2004年）。当尿酸在血液中积聚它发生。尿酸结晶形成，导致关节的炎症。它可以是慢性的，具有多个的突发随着时间的推移影响一个或多个关节，或急性的，通常影响一个接头。
痛风的症状包括：
•突然疼痛，往往开发在夜里会感到悸动或破碎•红色，温暖，和/或压痛关节•偶尔发烧
该攻击可能几天后消退，但也有另一种的可能性是50％左右。有些人可能会发展为慢性痛风，这可导致硬度和降低运动的范围。
在一定条件下，可能会增加你患痛风的风险包括：
•糖尿病•肥胖症•肾脏病•镰状细胞性贫血（以及其他类型的贫血）•白血病等血癌
高蛋白的食物也被认为与痛风的风险增加。那些有痛风一般都尽量避免富含嘌呤的食物，如：
•肉•海鲜•嘌呤含量丰富的蔬菜，如豌豆，黄豆，扁豆，菠菜，蘑菇，菜花•动物蛋白
研究
2004年的研究着眼于肉类，海鲜的摄入量和乳制品对他们痛风的风险。在12年的研究期间，研究人员随后从卫生专业人员随访研究，没有痛风史，并指出新发病例47150人，使用问卷调查，以确定是否参加痛风满足风湿病调查标准的美国大学。
饮食是通过食物频率问卷每四年评估。在研究期间，730个新病例被证实。肉类和海鲜的摄入量较高，用相关的风险增加，而乳品的摄入量较高被绑发展痛风的风险较低。
底线
你不必戒掉虾，贝类完全，但保持在摄取均衡的饮食，其中还包括乳制品可能是有益的背景下放缓。并继续吃你的蔬菜。一定要记住做任何饮食或生活方式的改变之前，与你的医生检查。
关于作者
杰西卡盘带是健康和营养作家，在营养和饮食有一个MS。