血液中的铁含量低会导致多种问题，包括缺铁性贫血。正如世界卫生组织在美国，贫血是世界上最严重的营养不良，影响着世界上30%的人口。50%的贫血是由缺铁引起的。幸运的是，铁含量过低通常可以通过谨慎的医疗护理加以纠正。
铁的食物来源
铁的饮食来源有两种形式。血红素铁存在于动物制品中，如红肉、肝脏、鱼和家禽。铁血红素是最容易被吸收的一种铁，尽管它比非铁血红素少得多，非铁血红素存在于豆类、扁豆、菠菜、豆腐和葡萄干中。非血红素铁也被添加到强化食品中，如谷物、面包和燕麦片。维生素C可以改善非血红素铁的吸收而钙、多酚、单宁酸和植酸盐则会降低吸收率。因此，你应该经常吃含有非血红素铁的食物和富含维生素C的食物，比如柑橘类水果、青椒和球芽甘蓝。
补充铁的来源
如果饮食变化不能使铁含量恢复到正常水平，你的医生可能会建议补充铁。补品有片剂和液体两种。补充剂中最常见的铁元素是亚铁盐类，包括富马酸亚铁、硫酸亚铁和葡萄糖酸亚铁。富马酸亚铁是最容易吸收的铁补充剂，虽然硫酸亚铁是最常用的。每天吃两到三次含维生素c的食物时，补充物中的铁能被最好地吸收，因为血液中的铁超载会导致器官损伤。
极端病例注射
在极少数情况下，铁缺乏，不能缓解饮食改变和补充，医生可能建议铁注射。在医疗环境中，如医院或医生办公室，必须由训练有素的专业人员进行注射。潜在的副作用包括过敏反应，一种严重的，有时甚至危及生命的过敏反应，以及恶心，头晕，晕倒和低血压。铁注射通常用于服用促红细胞生成素(ESAs)的患者，这种药物可以促进血细胞的生成，从而增加铁的需求。
服用补充剂时要考虑的事情
虽然增加饮食摄入通常是安全的，没有副作用，铁补充剂可能导致不受欢迎的副作用，如口中的金属味，恶心、呕吐、头痛或皮疹。经常咨询你的医生，以确定最好的方法来增加你的铁水平和减少负面影响的机会。一些情况，如烧伤、透析、肠道疾病、出血紊乱和胃切除，可能会增加你缺铁的风险。孕妇和纯母乳喂养的婴儿也会增加缺铁的风险。