如果你是冒险的，正在寻找米饭的替代品，碾碎机或Farro可能会为你。Bulgur和Farro都是可食用谷物，供应您需要健康的若干关键维生素和矿物质。虽然两种谷物是纤维，蛋白质和其他营养素的伟大来源，但每种型耗材都不同的量。

一杯煮熟的碾碎火含有151个卡路里，而一杯Farro含有340卡路里的含量明显更多。这是在选择饮食中包含谷物时的重要考虑因素，特别是如果您试图减肥或维持当前的体重。一杯煮熟的Farro还含有约2克脂肪，而杯子煮熟的碾碎量少于0.5克脂肪。Farro也是蛋白质的明星，每杯约14克，每天需要46克女性的30％，每天都需要56克男性的四分之一。一杯煮熟的碾碎水含有5.6克蛋白质。

纤维是一种必要的营养素，使您的消化系统能够正常工作，可以降低心脏问题，高血压，高胆固醇和2型糖尿病的风险。一杯煮熟的碾碎管含有8.2克纤维。这是25克纤维女性的三分之一的三分之一应包括在日常饮食中，每天32％的男性需要22％。一杯煮熟的farro含有10克纤维。

Farro涉及铁含量时获胜。一杯Farro含有24％的铁的熨斗。一杯碾碎管含有1.75毫克的铁。一杯煮熟的碾碎水含有1毫克锌，其中8毫克女性的13％是每天需要的，11毫克的9％的男性应该每天都有。Farro还含有锌，腮磨和Farro都提供烟酸和叶酸。

如果您正在寻找一种增加进入基本营养素的方法，Farro比碾碎机更好。然而，这并不意味着，这种碾碎管不是营养，因为它也是一个良好的谷物选择。烹饪谷物，看看你喜欢哪种味道，然后将一个杯子作为烤牛排或烤鸡的美味配菜。一旦谷物煮熟，通过添加草药和香料或洋葱和大蒜来增强谷物的味道。通过在低钠鸡或蔬菜汤而不是水中烹饪，将更丰富的味道注入谷物中。