野味是健康的，美味的替代驯化的肉类，如牛肉，猪肉和羊肉。最狂野的比赛是在心脏健康的不饱和脂肪的饱和脂肪比家养的肉类更低和更高。一些野味如熊肉是铁的比家养的牛高。凭借其独特的风味和较高的营养价值，野味肉类是一个极好的补充你的饮食。
麋鹿切一盘肉。
图片来源：KN1 / iStock /盖蒂图片社
麋鹿
麋鹿，在自然状态下，不与任何化学物质或生长激素处理。这是低脂肪，每100克服1.5克。麋鹿有23克蛋白质和在每个服务大约115卡路里的热量。一个100克一份具有55毫克的胆固醇，并提供2.2毫克铁。
熊
熊含有20克蛋白质每份并且是在较高脂肪比麋鹿，在每100克服务8.3克。每份提供约160卡路里。熊具有每100克部分胆固醇的98毫克和铁的10.73毫克。
水牛
水牛提供大约20.2克每100克部分蛋白质，2.4克脂肪和大约143个卡路里。它提供了82毫克的胆固醇和每服2.6毫克的铁。
健康的肉
你的营养需求则要求其三个肉类是健康的。熊肉是最高的铁和最低的胆固醇，但也具有最大的脂肪含量。这两个麋鹿和野牛是低脂肪和可比的铁和蛋白质。最终，味道可能是你选择的决定因素。
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