牛奶和苹果之所以被认为是健康食品，是因为它们一起提供了许多必要的营养物质，如高质量的蛋白质、膳食纤维、钾和钙。良好的饮食可以帮助预防慢性疾病，如果你有高血糖，营养丰富的饮食更重要。牛奶和苹果可以是一个很好的选择，作为整体健康饮食的一部分来降低血糖。
糖尿病，血糖和饮食
根据MayoClinic.com，在糖尿病前期，你的血糖水平略高于正常水平，你有更高的风险发展为2型糖尿病。糖尿病是一种慢性疾病，当你的血糖水平不受控制时就会发生。未经治疗的糖尿病并发症可能包括心脏病、肾衰竭、失明和需要截肢的足部损伤。健康的饮食可以防止糖尿病前期发展为糖尿病，并预防成熟糖尿病的并发症。牛奶和一个苹果适合包括水果和乳制品在内的饮食控制血糖。
碳水化合物对血糖的影响
吃苹果后不久，牛奶和苹果中的碳水化合物会导致你的血糖水平上升。根据莱纳斯鲍林研究所微量营养素信息中心的研究，你的身体将食物中的碳水化合物分解，将其转化为葡萄糖或糖，并将其释放到血液中。不管摄入碳水化合物的来源如何，你的血糖水平都会上升。根据MayoClinic.com的数据，一杯牛奶含有12克碳水化合物，一个小苹果含有15克。
低糖的好处
牛奶和苹果是低糖食物，所以它们不会导致你的血糖水平迅速急剧上升。相反，根据莱纳斯鲍林研究所微量营养信息中心的研究，牛奶和一个苹果会导致你的血糖水平缓慢上升或下降。苹果中的膳食纤维和牛奶中的蛋白质可以降低血糖指数。如果你有高血糖，一顿饭或零食加牛奶和一个苹果是比零食加高血糖食物，如糖果，干果或软饮料更好的选择。
血糖和体重控制
经过几周或几个月的时间，坚持喝牛奶和吃苹果可以帮助你控制体重，从而降低高血糖。根据MayoClinic.com，如果你超重或肥胖，你可以通过减肥来降低血糖。一个小苹果只有60卡路里，一杯脱脂牛奶有100卡路里。然而，全脂牛奶的热量更高，每杯有160卡路里。它的饱和脂肪含量高，对血糖有害。