大多数美国人从小就认为牛奶是一种健康有益的饮料，是均衡饮食的核心。近几十年来，一些人对这一观点提出了质疑，但牛奶的高蛋白质水平以及丰富的维生素和矿物质是无可争议的。牛奶在任何成年人的饮食中都是很有价值的一部分，但对男性来说，尤其存在一些令人惊讶的好处。
蛋白质
健美运动员和经常参加其他高强度运动的男性比普通人群对蛋白质的需求量更高。额外的蛋白质有助于身体自我再生，并在剧烈运动后锻炼肌肉。牛奶的蛋白质含量众所周知，最常见的蛋白质补充剂是由牛奶制成的乳清粉，它能被身体迅速吸收。然而，牛奶中80%的蛋白质是酪蛋白，而不是乳清。酪蛋白在数小时内慢慢被吸收，为你的组织提供了一个持久蛋白质的基础。
牛奶：运动饮料
剧烈的体力活动，或在炎热或潮湿的环境中进行的正常体力活动，会导致男性大量出汗。出汗会导致体内钙、钠和钾的供应减少，这三种矿物质因其调节身体功能而被称为电解质。各种运动饮料的生产和销售都是为了替代这些流失的电解质。然而，牛奶也是一种有效的载体，可以补充丢失的电解质，如钙、磷、镁和钾，而电解质和运动后蛋白质的结合使牛奶成为一种令人信服的选择。
中风保护
营养指南通常强调牛奶是优质钙的良好来源。众所周知，钙有助于强健骨骼和牙齿，但研究表明，钙还可以预防中风。2008年发表在美国心脏协会杂志《中风》上的一项长期日本研究表明，充足的钙摄入，特别是来自乳制品的钙，与降低各种形式中风的风险之间存在显著相关性。两年前在同一杂志上的一项类似研究发现了一个可比的相关性。
高血压
高血压是心血管疾病的主要根源之一。2009年发表在《美国营养学院杂志》上的一项研究发现，食用乳制品与降低高血压发病率之间存在着强烈的相关性。众所周知，牛奶中的钙、钾和镁对血压有好处。然而，乳制品消费的影响大于这些营养素所能解释的。该研究的作者推测牛奶中的肽可以阻止血管紧张素转换酶（ACEs）升高血压。