如果你曾做过胆囊切除术或胆囊切除术来治疗胆结石或胆囊功能障碍，你并不孤单。事实上，根据默克公司的手册，美国每年有超过50万人接受这种手术。在手术后，你可能会有一些消化问题，即使是在食用像橄榄油这样的健康脂肪时。
意义
因为像橄榄油这样的脂肪不溶于水，你的身体需要一个特殊的系统来消化和吸收脂肪。胆囊是这个系统的关键部分。你的肝脏分泌胆汁，你的胆囊储存它直到你需要它。在储存胆汁的同时，胆囊也通过排水浓缩胆汁。胆汁是必需的，因为它含有能乳化脂肪的物质，刺激一种酶的分泌，这种酶有助于分解脂肪。当你摄入像橄榄油这样的脂肪时，它会刺激你的胆囊收缩并释放胆汁进入肠道。胆囊被切除后，胆汁仍从肝脏流入肠内。然而，根据宾夕法尼亚大学的研究，你的脂肪消化效率可能会降低，因为你的胆汁没有浓缩。
膳食指南
胆囊切除术后，你没有任何饮食限制，如减少脂肪摄入量。然而，吃了含有橄榄油或其他脂肪的食物后，你可能会有“幻像”疼痛。进食后，您感到右侧腹部疼痛。据犹他州盐湖城的山间医疗集团称，这种疼痛通常会随着时间的推移而减轻。手术后的头几个月，它会逐渐消失。你也可能会有几周的稀便。据Intermountain Medical公司介绍，这是一种很常见的疾病，随着时间的推移，大多数人的病情会逐渐好转。
消化的麻烦
有些人患有胆囊之后手术慢性腹泻。在极少数情况下，这可以持续数年，根据迈克尔·皮科，肠胃病写作MayoClinic.com。限制食物，可引起腹泻，如橄榄油或其它油腻，高脂肪的食物，可以帮助油炸，以减少你的腹泻。限制奶制品，咖啡因和甜食可以很好的帮助。然而，腹泻以下胆囊切除的原因尚不清楚。原因可能是胆汁进入你的大肠增加，因为这可能有润肠通便的作用，指出皮科。
治疗和注意事项
如果你在胆囊手术后摄入橄榄油和其他脂肪导致消化问题，你可以采取以下步骤。英国《每日邮报》建议在吃油腻食物时服用卵磷脂。卵磷脂可以在健康食品商店买到，它可以帮助你的身体乳化脂肪。在吃了一顿富含橄榄油的餐后服用浓缩的脂肪酶也会有帮助。朝鲜蓟补充剂有时也有助于消化，因为它们可以增加胆汁的产量。与你的医疗保健人员讨论使用任何补充剂，并按照他的指导服用适当的剂量。Picco注意到，你的医生也可能会建议你服用抗腹泻药物或损害胆汁酸吸收的药物，如氢氧化铝或胆碱胺。