计算碳水化合物是一些人饮食的重要组成部分,包括糖尿病患者和想减肥的人。对许多人来说,面包、谷物和糖果是碳水化合物的主要来源,而汽水、果汁和茶等饮料都含有一些碳水化合物。如果你正在关注你的碳水化合物,相对于含糖苏打水或果汁,茶是一个相对明智的饮料选择。
茶的品种
茶有各种各样的风格和准备,可能在他们的碳水化合物的含量略有不同。美国农业部报告说,用自来水调制的标准红茶或绿茶每6盎司含有约0.5克碳水化合物。喝一杯草本茶,比如甘菊,可以将碳水化合物的含量降低到每6盎司0.4克。不加糖的速溶茶含有0.3克。一杯茶中碳水化合物的总量来源于茶中糖、淀粉和纤维的含量。
常见的添加剂
虽然刚泡好的茶每6盎司含不到1克碳水化合物,但你添加到茶里改变味道的任何东西都会增加这个数字。例如,一茶匙砂糖会增加4克碳水化合物,一盎司脱脂牛奶会增加1.5克碳水化合物。如果你喜欢在茶中加入蜂蜜,那么你每加入一汤匙就会添加17.3克碳水化合物。如果你不想把茶变成高碳水化合物的饮料,就要仔细监控你在茶里放了多少甜味剂。
“非营养性”甜味剂
然而,并不是所有的甜味剂都会给你的茶添加碳水化合物。美国饮食协会指出,你可以通过选择非营养性的甜味剂,如糖精、阿斯巴甜、甜菊糖或三氯蔗糖,来避免摄入过多的碳水化合物,同时保持甜味。这些甜味剂既有天然的,也有人工合成的,其甜度是糖的160到700倍。非营养性甜味剂可以让你在茶中加入非常少量的甜味剂,其甜度与糖相当,如果有的话,还可以加入少量碳水化合物。
监测碳水化合物
确保你每天不摄入过多的碳水化合物可能是控制糖尿病或减肥的有效方法,但你应该告诉你的医生计算碳水化合物,以确保你每天有足够的营养。美国糖尿病协会(American Diabetes Association)建议,除了碳水化合物外,还要监控自己的饮食量,以免超过目标。减少卡路里的摄入对减肥至关重要,所以选择低热量的人工甜味剂可以使你的饮食计划受益加倍。