Sarcopenia,与年龄相关的肌肉损失,40岁左右才开始和加速75岁之后,新墨西哥大学的研究人员指出尚塔尔维拉拉,理学硕士,和Len Kravitz博士,如果你是一个高级饮食补充优质蛋白质和参与阻力训练可以帮助防止肌肉流失的年龄。乳清蛋白粉是牛奶的衍生物，是一种天然的蛋白质补充剂，可以帮助老年人保持肌肉。
意义
肌肉数量的减少会导致生活质量的下降，因为当你失去肌肉时，你就失去了力量和进行基本活动的能力。此外，肌肉在休息时比脂肪燃烧更多的卡路里。因此，如果你失去了肌肉，你的新陈代谢就会下降，从而导致体重增加。虽然含蛋白质的天然食物，如鱼、鸡和肉，是摄取足够蛋白质的理想食物，但老年人有时食欲较弱，可能无法从饮食中摄取所需的蛋白质。乳清蛋白很容易融入汤、砂锅菜、白干酪、酸奶和奶昔中，这是一种简单美味的增加蛋白质摄入量的方式。
蛋白质的建议
《临床营养学》杂志在2008年9月发表了一篇评论，指出老年人可能需要比美国医学研究所建议的每天每公斤体重至少摄入0.8克蛋白质更多。老年人每公斤体重摄入约1.5克蛋白质——约占每日总热量的15%到20%——可能会拥有最佳的健康、肌肉质量、力量和功能。对于一个体重150磅的老人来说，这相当于每天摄入102克蛋白质——11盎司鸡肉的摄入量。
乳清蛋白
乳清蛋白是牛奶中发现的两种蛋白质之一。它有一个完整的氨基酸配置，这意味着它的质量可以与肉、蛋和大豆相媲美。添加粉中发现的乳清蛋白的确切含量各不相同，但通常在每份15克到25克之间。虽然你的目标是从各种来源获得蛋白质，每天的乳清蛋白可以帮助你达到你的蛋白质需求。2011年5月发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究发现，每天摄入20克乳清蛋白可以有效地刺激肌肉蛋白的增加。肌肉蛋白质的增加需要等于或大于蛋白质的分解，以防止肌少症。
锻炼
在2000年11月的《临床营养和代谢护理的最新观点》中，加拿大麦克马斯特大学的研究人员指出，抵抗运动训练是一种有效的治疗衰老引起的肌肉萎缩的方法。研究人员继续指出，用氨基酸(乳清蛋白中含有氨基酸)补充训练也有助于减少干肌。发表在2001年8月号的《生理学杂志》上的一项研究发现，抵抗训练后不久摄入10克蛋白质补充剂对增加老年男性的肌肉质量特别有帮助。然而，研究并没有明确证明不依靠运动而服用乳清蛋白可以预防骨骼肌减少症。