用苹果醋腌制火鸡胸脯

把一个大炖锅放在高火上。向锅中倒入4杯水，煮沸。

加入盐和糖，不断搅拌，直到糖完全溶解。关火，加入8杯冷水搅拌。

在盐水混合物中加入苹果醋，百里香，迷迭香，胡椒和鼠尾草。放在一边直到它完全冷却。

用冷水冲洗火鸡胸，用纸巾拍干。将火鸡胸脯放入大容器中。小心地将醋混合物倒在火鸡胸脯上。如果火鸡胸肉没有完全浸入混合物中，加入冷水，直到完全浸入。

用铝箔盖住容器，放入冰箱至少24小时，但不要超过48小时。当你准备煮火鸡胸肉的时候，把盐水沥干，用冷水冲洗火鸡胸肉，然后用纸巾拍干。