无论你做的是阿尔博里奥(Arborio)、印度香菜(basmati)还是意大利调味饭(risotto)，如果你按照制造商的说明操作，你的竞争对手电饭煲都可以提供蓬松的谷物。虽然特点和容量因型号不同而不同，但大多数竞争对手的电饭煲构造相似，并在相同的一般原则下运行。
把米饭准备好做饭
步骤1
量一量你想煮的米。大多数容量较小的竞争机型(小于10杯)都是用2/3杯的量杯来出售的，每次装一次米就能得到2杯米饭。
步骤2
在一个小碗或中碗的凉水中清洗测量过的米。
步骤3
用蒸煮过滤器把米饭沥干。
煮米饭
步骤1
将洗净的米饭放入锅内的锅中。
步骤2
向米中加水，达到内锅上适当的编号标记，以匹配生米的数量。例如，如果你加入三杯生米，在里面的罐子里装满水，直到达到标记为“3”的线。
步骤3
擦去任何可能从内罐外面滴下来的水。
步骤4
把里面的锅放在电饭煲里。对于大多数与之竞争的炊具来说，你可能需要从一边到另一边稍微转动内锅，直到你感觉到它与加热元件完全接触。
步骤5
把锅盖盖在电饭煲上。
步骤6
把电饭煲插到120伏的交流电插座上。
步骤7
按“Cook”按钮打开电饭煲。请注意“烹调”指示灯是否点亮。当水蒸发后，此灯将关闭，“保持温暖”指示灯将点亮。
步骤8
为了让米饭更松软，在打开锅盖之前让米饭静置15到20分钟。
步骤9
取下锅盖，用电饭煲提供的勺子盛米饭。勺子可以保护内锅的不粘表面。
你需要的东西
大米
量杯
小或中等搅拌碗
水
竞争对手的电饭煲
饭勺
提示
当使用已经在你的食品柜里很长一段时间的大米时，在烹饪前浸泡30分钟以防止破损。印度香米通常浸泡以帮助谷粒达到完整长度。煮之前要将浸泡过的米饭沥干，以免面糊。如果在烹饪过程结束后，米饭仍然太硬，不符合你的喜好，可以加入一勺或两勺水，设置锅“煮”。再多待几分钟，颗粒就会变软一点。糙米和意大利调味饭比白米需要更多的水，而寿司饭则需要更少的水。
警告
不要在其他电饭煲里使用速食米。不要把电饭煲的加热部分浸在水里。打开电饭煲盖时要小心，以免被蒸汽烫伤。