啤酒酵母，有时使用作为补充，以增加能量水平，以提供铬，B族维生素，硒和蛋白质。由于啤酒酵母含有铬的，它可能是更容易比体重增加帮助减肥。对于体重增加，你需要显著增加你的卡路里摄入量，这是不那么容易与苦味的啤酒酵母做。另一方面，较高热量的食物将是那些试图发胖更好的选择。
啤酒酵母卡路里
啤酒酵母有大约每汤匙28个卡路里的热量，当你考虑到，它需要一个额外的3500个卡路里来获得一磅这是不是非常多。啤酒酵母一汤匙有略多于在相同面包酵母，这是你用什么做面包等焙烤食品中发现的23个卡路里的热量;它也有略多于25个卡路里每汤匙营养酵母，这也是以类似的方式用于啤酒酵母的酵母的另一种类型，这其实味道也不错。如果你想获得一英镑一个星期，这个方法每天吃一个额外的500个卡路里的热量。随着每天只需2汤匙的推荐剂量，你不可能用啤酒酵母发胖。
啤酒酵母和重量
啤酒酵母天然含有一些铬，但有时也强化增加铬的水平。人们可能会尝试使用这种类型的设防啤酒酵母减肥的目的，但发表在生物微量元素研究在2011年的一项研究发现，它具有对体重没有影响。另一项研究，发表在糖尿病护理，2006年发现的铬是一种形式 - 吡啶甲酸铬 - 可能帮助限制体重增加和身体脂肪的收益。你会过得更好吃更多的体重增加，而不是试图体重增加与啤酒酵母相关的食品。
潜在的安全问题
与面包酵母不同的是，啤酒酵母不再具有活性，当它接触到水和糖时就不会发酵，这意味着如果面包酵母没有被烹饪灭活，它就不像面包酵母那样容易产生气体。啤酒酵母可以与某些药物相互作用，然而，包括糖尿病药物，MAOI抗抑郁药和麻醉杜冷丁。啤酒酵母对克罗恩病患者也可能不是安全的，它可能降低糖尿病患者的血糖。在用啤酒酵母补充你的饮食之前和你的医生确认一下，以确保它对你是安全的。
更好的方法来增加体重
在你的日常锻炼中增加力量训练，吃饭时吃零食，每餐之间喝高热量饮料而不是吃饭时喝，都能帮助你增加体重。然而，你的最佳选择是多吃每份高热量但营养丰富的食物，比如花生酱、坚果、种子、橄榄油、鳄梨和奶酪。有时候，喝下卡路里比吃下去更容易;在这种情况下，喝一杯奶昔可能会有所帮助。想要一款营养丰富但热量高的奶昔，可以将希腊酸奶、香蕉、坚果酱、可可粉、干奶粉和亚麻籽混合在一起，再加入少量的枫糖浆来增加甜味。多吃蔬菜、水果、全谷物和富含蛋白质的食物。