喜玛拉雅盐中的84种矿物质是什么?

不管是因为其诱人的粉红色或一些战略营销 - 或者两者 - 喜马拉雅粉红盐已成为全国各地的调料架的主食。您还可以在美容护理和灯具找到它。但它是什么和它从何而来？

令人惊讶的是，大多数喜马拉雅粉红色海盐来自巴基斯坦，而不是来自同名山脉，报告说NPR新闻。确切地说，它是从6亿年前曾经是泻湖的山丘上的Khewra市的盐区开采出来的。这些山丘位于喜马拉雅山脉数百英里之外。

除了它的颜色，粉红色的“喜马拉雅”海盐是不是从任何其他类型的海盐大不相同。它可以有不同的颜色和纹理，并略有不同的味道，但营养，它几乎等同于普通的旧的白色的东西。根据碘的全球网络在美国，有关喜玛拉雅盐益处的说法，直接来自赫瓦拉盐矿本身。这些说法还没有得到科学界的证实。

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许多人错误地认为喜玛拉雅海盐的钠含量比普通的盐低，并且含有丰富的微量矿物质，如镁、钾和钙。事实上，根据美国农业部的营养数据库，一克对一克，粉红海盐几乎含有钠的相同数量的食盐。

另一个误解是，喜马拉雅海盐 - 和一般海盐 - 是健康比食盐因为它不太处理。表盐，它是从地下盐和矿藏，开采经受处理以除去杂质和微量矿物质。然后抗结块剂加入到它，除了矿物碘。

碘是一个至关重要的矿物质，身体不产生，所以它必须从饮食中获得。甲状腺碘需要使甲状腺激素是造成许多生理功能，包括生长和发育。在孕妇缺碘是一个世界性的公共卫生问题，并在婴儿脑损伤的原因超群，根据营养和饮食学会。

海盐可含有碘，但它不是一个可靠的来源。该世界卫生组织建议所消耗所有盐碘化，或者用碘强化。

至于喜玛拉雅海盐中的其他矿物质，虽然它们的含量比食盐高，但是含量非常少麦吉尔大学科学与社会办公室。矿物质在植物和动物食物中都很丰富，比海盐有更好的来源。

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美国人的消费方式更多的钠他们应该。根据美国心脏协会在美国，成年人每天的钠摄入量超过3400毫克，是美国心脏协会建议的每日摄入量1500毫克的两倍多。过量的钠会升高血压，增加心脏病和中风的风险。

虽然日常饮食中只有大约10%的钠来自于家庭烹饪，但是在准备食物时少用盐是减少钠摄入量的一个步骤。无论是食盐、粉红色的喜马拉雅海盐还是其他种类的盐，对你的健康来说，越少越好。

记住1茶匙的盐提供2300毫克，所以应谨慎使用。如果经常吃了很多的大量腌制食品，你的味蕾已经习惯了的味道。如果你减少你的逐渐烹调盐，随着时间的推移，你会开始注意到你变得味道比较敏感，并不需要几乎同样多。