缓慢消化的食物通常是纤维，蛋白质和脂肪中高的食物。消化脂肪和蛋白质的身体需要更长时间。这些是牛奶和奶油的组成部分，这使得冰淇淋消化时间慢点。
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由于含有脂肪和蛋白质，冰淇淋慢慢消化。
食物消化速度
当你咀嚼食物时，消化在你的嘴里开始。在进入消化道之前，咀嚼物理地将食物分成较小的颗粒。你的唾液还含有开始化学分解食物的酶。冰淇淋不需要任何咀嚼，所以这个阶段很快就会很快。
一旦你吞下你的冰淇淋，它将穿过你的食道给你的食管，在那里与酸和酶混合，包括胃蛋白酶，盐酸，胃脂肪酶和内在症，根据科罗拉多州立大学。从那里移动到你的小肠，其中来自肝脏，胰腺和肠中的消化果汁继续破坏它，解释了国立卫生研究院。
并非所有食物都以相同的速度分解。简单的碳水化合物，如糖和精制颗粒，很快消化。它们被分解为葡萄糖，然后送入你的血液流来围绕你的身体行进。纤维，蛋白质和脂肪含量较高的复合碳水化合物在更慢地分解并留在胃中更长的一段时间。
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某些类型的冰淇淋可能具有相当多的脂肪和蛋白质。一种丰富的香草冰淇淋含有17克脂肪，每勺4克蛋白质。多种冰淇淋含有花生酱波纹，花生酱杯和花生粉有17克脂肪和6克蛋白质。蛋白质和脂肪的螺母高，因此含有它们的冰淇淋在常态营业蛋桂糕中会更高，因此慢慢地消化。
为什么消化率很重要
所有食物最终都会消化，所以为什么重要？有两个主要原因：
它会影响你的血糖：消化快速的食物 - 简单的碳水化合物 - 导致葡萄糖淹没血液。这导致在葡萄糖耗尽时迅速的能量涌现，导致疲劳，解释了美国心脏协会。
它会影响您的胃口：消化慢消化的食物在你的肚子里延长，这让你保持更加饱满。胃差，当你的胃在吃完后膨胀时，向大脑发出信号，你充满了饱满。据一篇审查文章发表的审查文章，胃部差异还抑制致荷兰林的激素释放，这促进了胃口刺激了胃口营养和新陈代谢杂志2019年1月。
一般来说，选择消化慢慢消化的食物对您的整体健康和能量水平以及体重管理更好。
然而，只要因为食物才能消化更长时间，这并不意味着你应该吃它 - 或者至少没有很多东西。冰淇淋含有丰富的饱和脂肪，其在所有动物食物中都存在。根据这一点美国心脏协会，这种类型的脂肪提高了胆固醇水平并增加了患心脏病和中风的风险。
冰淇淋也很高，糖，最简单的碳水化合物。脂肪和蛋白质可能会减缓消化，但糖 - 特别是糖 - 对您的健康不好。过量消耗添加的糖线导致体重增加和肥胖，这是心血管疾病和2型糖尿病的主要危险因素，警告疾病预防与控制中心。
结合冰淇淋的高脂肪含量，你有一个卡路里炸弹，一定会增加腰围，无论它消化多快或慢。
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