据美国国家消化疾病信息交流中心(National Digestive disease Information Clearinghouse)的数据，每133个美国人中就有一人患有腹腔疾病，包括腹胀、腹泻、体重减轻和皮肤炎症。无麦胶蛋白是唯一的治疗方法。麸质是在小麦、黑麦和大麦中发现的一种蛋白质。从你的饮食中剔除这些谷物是发现麸质是否是你的症状背后的有效方法。燕麦可能是一种安全的替代品。

燕麦和麸质

国家消化疾病信息中心解释说，燕麦本身不含麸质，但在加工过程中可能被麸质污染。在燕麦标签上寻找认证的无谷蛋白标签，这是2013年由无谷蛋白认证项目和国家乳糜泻意识基金会发起的一个项目1。大多数患有腹腔疾病的人可以耐受少量的燕麦。和你的健康护理人员一起确定你吃燕麦是否安全。