如何吃生大蒜，而不是有大蒜呼吸

无可否认大蒜是对你的健康是有益的，但你可能会犹豫什么吃生蒜。副作用包括引起可怕的气息可疑的区别。幸运的是，有一些方法，尽量减少一些享受着这刺鼻的蔬菜的后果。

大蒜是营养密集，并且具有可用于治疗许多疾病，包括高血脂，高血压，癌症和连感冒有益的化合物，根据国家中心的补充和结合保健。

一个大蒜中的酶是主要贡献者其抗发炎的特性，抵挡感染。通过一系列的化学反应，当生蒜压碎，切碎或咀嚼被释放的大蒜素被称为物质。因此，吞咽大蒜不加咀嚼可能会削弱它的一些营养的潜力。

刺鼻小灯泡只包含脂肪，糖和钠的最小量，并且提供的B族维生素健康剂量，包括B6 - 在只有3丁香日常值（DV）的7％，泛酸，核黄素和硫胺素，根据到USDA。维生素B提供你的身体需要的最佳的大脑，骨骼及神经系统的机能的能量。

新鲜大蒜用品DV为维生素C的3％，每3瓣。维生素C是促进免疫，胶原合成和伤口愈合的抗氧化剂是必不可少的。大蒜中的维生素K可以帮助您血块，防止出血过多并且也有利于你的骨骼和心脏的健康。

吃大蒜3瓣提供了DV锰，这有助于你的神经系统和大脑功能正常的7％。大蒜中的其他重要的矿物质是钙，你的骨骼和牙齿，以及硒，它在代谢中起关键作用是必不可少的。此外，大蒜中含有较少量的铜，锌，磷，钾和铁的，根据美国农业部。

阅读更多：优点和吃大蒜的缺点

当你咀嚼大蒜，它触发变换叫蒜氨酸酶为大蒜素酶的连锁反应。大蒜素进一步击穿，形成各种有机硫化合物，如烯丙基二硫化物甲基，烯丙基硫醇和甲基烯丙基硫醚，根据鲍林研究所。虽然这些恶臭和烯丙基硫化物负责大蒜中的许多健康益处，他们还负责它的臭味。

对于部分原因你口臭吃生大蒜后，来自你的口腔大蒜素作为塞牙缝的位。吞咽后，硫酸的化学物质是通过你的消化系统代谢。有气味的化合物进入你的血液，并运送到它们挥发，然后输入你的呼吸肺部。

该气味分子通过呼气，出汗和尿液排出体外，最终。大蒜呼吸可以停留24小时，根据食品，农业和环境科学的俄亥俄州立大学学院（CFAES）。

当然刷牙，使用牙线和漱口水使用的可能行动的第一道菜，你会采取摆脱大蒜气息的自己。但也有其他的东西，可能有助于避免生食大蒜的后果。

研究已确定某些食品某些酶可作为除臭作用。一项研究，发表在食品科学杂志在2014年3月，审查了潜在的一些食品和饮料，以减少有机硫的化学物质或挥发性物质，在生蒜。

该研究的共同作者雪儿巴林杰，从食品科学与技术的俄亥俄州部，推测在食物酚类化合物可能是关键的战斗气息的大蒜，根据CFAES。该研究调查呼吸测量后，生蒜嚼烂，然后接着是几个不同的食物消费。

研究结果显示，在食品中的多酚类化合物的种类较多的因素比酚类的量斗大蒜的气息。食物是最有效的打击大蒜的气息是：

• 薄荷叶（迷迭香酸）
• 生吃苹果（槲皮素）
• 生菜
• 苹果汁和果汁薄荷
• 绿茶（儿茶素）

有证据表明在微波炉，包括苹果和生菜加热食物，并不反对口臭作为其原料的同行一样有效。笔者告知，从这些食物中得到的好处，你需要吃或在同一时间或吃大蒜后迅速喝尽。

一些日常的药草和香料可以帮助减少大蒜的气息强烈的气味。考虑消耗一些调味料与大蒜餐。

• 肉豆蔻：由于肉豆蔻的抗菌活性，它是用来治疗口臭，根据所涉及的2017年4月的研究循证补充和替代Medicin_e的_Journal。
  
  
• 茴香，茴香，芝麻和椰子：这些通常被用作称为口腔清新剂成分“mukhwas。”种子可以是咸味，包衣糖和鲜艳作为报告生物医学研究国际在2104八月。
  
  
• 香芹籽：这些水果经常被用来作为一个受欢迎面具酒精呼吸，所以它可能有助于使大蒜呼吸不太明显。
  
  
• 新鲜的小豆蔻：豆蔻通常在使用起口气清新剂的制剂中发现，根据NIH PubChem识别。
  
  
• 新鲜欧芹：梳洗香菜你的呼吸，含叶绿素天然的除臭剂。该医学美国国立图书馆表明它是针对临时口臭有效。

阅读更多：这是更健康，生吃或熟大蒜？

除了造成大蒜的气息，消耗太多丁香空腹，如吃夜间生蒜，可以引起胃部不适和气体。另外，通过吃生蒜，副作用包括头痛，疲劳，食欲不振，肌肉酸痛，头晕和过敏反应，警告克利夫兰诊所。