炒面在亚洲很受欢迎，因为它是肉、蔬菜或其他配料的淀粉基础。炒面富含碳水化合物和高热量，所以并不适合所有的饮食。此外，炒面的钠和胆固醇含量很高，如果你有特殊的饮食需求，尽量避免或少吃。
一盘炒面。
图片来源:peangdao / iStock /盖蒂图片社
卡路里
炒面的热量很高，每4盎司就有300卡路里。这一数字占每日建议摄入量2000的15%。如果你想减肥，吃炒面可能不是理想的选择;消耗300卡路里需要31分钟的慢跑或1小时22分钟的举重。
碳水化合物
炒面中的大部分卡路里来自碳水化合物。每4盎司含有62克碳水化合物，几乎是一片面包的四倍。碳水化合物是你身体的主要能量来源，所以在运动前吃高碳水化合物的食物可能是有益的。
蛋白质
炒面含有适量的蛋白质，但考虑到高卡路里含量，它并不是一种富含蛋白质的食物。每4盎司含有10克蛋白质，比一杯含80卡路里的脱脂牛奶多2克。你的身体需要蛋白质来建立和修复肌肉和其他身体组织。
脂肪
炒面不是油炸的，所以脂肪含量不是很高。一份4盎司的炒面含有2克脂肪。根据医学研究所的说法，要保持最佳的健康状态，从脂肪中摄入总卡路里的20%到35%。
纤维
炒面碳水化合物含量高，但纤维含量不高。每一份4盎司的菠菜仅含有1克这种营养物质，它能提供饱腹感，促进消化系统健康，有助于控制胆固醇和血糖水平。每天建议的摄入量是成年女性25克，成年男性38克。
钠
炒面的钠含量很高。每4盎司含有350毫克钠，占每日钠推荐摄入量的15%。摄入过多的钠会增加你的血压。
胆固醇
每4盎司的炒面含有55毫克的胆固醇。根据国家心肺血液研究所，每天摄入少于200毫克可以降低患心脏病的风险。
维生素和矿物质
潘炒面不是营养物质的强劲来源，但它们提供了一些维生素和矿物质。每个4盎司煎面条的供应含有铁每日摄入量建议的25％，维生素A的每日摄入建议的2％
引用和资源
加载评论