茶的健康益处的终极指南

有许多不同类型的茶，因为有关于那些茶可以为你做些什么的索赔。事实上，这么多，试图弄清楚茶的健康益处是合法的，这太好了，无法真实，可能会变得越来越压倒。

这就是本文的所在。我们已经完成了广泛的研究，以便您可以根据您的最喜欢的茶啜饮，以确保它是什么 - 而且没有 - 为您的健康做些什么。

首先，基本要点:不同品种的茶具有不同的潜在健康益处。真正的茶——红茶、绿茶、乌龙茶、普洱茶和白茶——是由一种叫做山茶的植物制成的。

据该物种有两种主要品种北卡罗来纳州州延期：

• 山茶花Sinensis var。sinensis.它起源于中国，能承受更低的温度
• 山茶(Camellia sinensis变种)，在印度北部发现，在较大的叶子中，在温暖的气候中增长最佳

不同的种植地点和加工技术给我们提供了不同的茶，具有广泛的化学和药用特性;然而，这些茶都有一些有益的特性(无论你喝热茶还是冷茶)，包括:

• 抗氧化剂：这些物质可以帮助预防或延迟由叫做自由基的不稳定分子引起的细胞损伤，这可能反过来可以帮助减少某些疾病的风险。美国国家医学图书馆(NLM)。茶中具有抗氧化剂作用的植物化合物包括:
  • 多酚类物质
  • 黄酮类化合物
  • 儿茶素
• 咖啡因：真正的茶是自然的含咖啡因，这可能是一个好处和缺点。咖啡因可以帮助您保持警觉和周到，据nlm.．但过多的咖啡因会导致令人不快的副作用，比如头痛、睡眠问题，GI问题根据NLM的建议，每天喝少于5杯含咖啡因的茶。对于那些对咖啡因敏感的人，你可以找到大多数不含咖啡因的茶。
• 水合作用:加上白开水，还有富含水分的食物，茶可以帮助你保持水分．

继续滚动5个真实茶和健康福利的深入崩溃。请注意，茶不是用于医疗的替代品。

红茶是最受欢迎的茶叶，每茶哈佛大学公共卫生学院．它也是咖啡因含量最高的茶:根据调查，一杯8盎司的沏好的红茶含有47毫克咖啡因梅奥诊所．这是一杯大约一半的咖啡因，作为一杯咖啡，有96毫克。

根据2019年的这本书，用阿萨姆茶制成的红茶很典型药物食品作为2型糖尿病和相关疾病的潜在疗法，但来自任何山茶花植物的叶子都可以产生它。

这是茶叶过程 - 不是特定的植物品种 - 决定了茶的类型。为了制作红茶，山茶花叶子被挑选，干燥并滚动美国茶叶协会。空气暴露导致氧化，每年6月在2014年6月中将叶子从绿色变为棕色目前的药物设计．该过程称为发酵，它会影响茶叶的味道以及它含有的化合物。

根据2017年9月的纸张，氧化过程给予红茶TheaFlavins，一种特定类型的多酚，具有抗氧化性能欧洲食品研究和技术．

你的家庭冲泡技术——从你让茶泡的时间到水温——也会影响你杯子里的抗氧化剂含量。

以下是一些红茶的潜在健康益处，以及一些具有非常有限的证据索赔。

有一个原因，人们经常在早上喝红茶（想：英式早餐，爱尔兰早餐）。与咖啡因的任何其他饮料一样 - 咖啡，苏打水等 - 红茶将帮助您保持警觉和专注，据nlm.．

根据NLM，喝红茶的人患心脏病或死亡的可能性可能更低。

2017年1月，一项针对中国近50万人的大型研究发现，每天喝茶与较低的心脏病风险有关心．在2020年1月在2020年，另一位超过10万人得出了相同的结论欧洲预防心脏病学杂志．

这些额外的营商可能是由于茶叶的影响心脏健康风险因素．例如，根据2018年6月的一项研究，喝茶与较低的与年龄相关的高密度脂蛋白胆固醇降低(这是一种好的胆固醇)有关美国心脏协会杂志．(但绿茶比红茶的效果更好。)

根据NLM的说法，需要更多的研究来了解红茶是否能降低总胆固醇和低密度脂蛋白(也就是“坏”胆固醇)的水平。

红茶可能有助于增加人们的血压低血压这可能与茶中的咖啡因含量有关。

喝红茶可能会使骨骼受益。2018年11月在学习中骨质疏松症国际在美国，研究人员比较了两万人的骨密度基准值和十年后的测量值。他们发现，喝茶与女性的高分有关，但与男性没有关系(这是该研究的术语)。

2017年12月医学对17项研究进行的系统回顾和荟萃分析得出了类似的结论:饮茶者患骨质疏松症的可能性较小。

根据2015年8月的一项研究，饮用红茶还与较低的老年女性骨折相关住院风险有关美国临床营养杂志．研究人员将这种效果归功于红茶中的类黄酮。

2018年3月的一项研究表明，喝茶可能与降低卵巢癌风险有关致癌作用系统评价和14项研究的荟萃分析。卵巢癌危险随着非草药茶进口而增加。绿茶的关系比红茶更强大。需要更多的研究来了解这一协会背后的内容。

随着其他癌症，研究是不确定的国家癌症研究所．虽然对茶的动物研究表明了预防肿瘤的希望，人类研究并没有如此果断。早期研究表明，根据NLM，饮用红茶可能与胰腺，前列腺和肾癌的风险降低。

2019年3月神经学亚洲该研究发现，喝茶可以降低患帕金森病的风险。帕金森病是一种神经系统疾病，会影响一个人的运动梅奥诊所．

但作者指出，当人们喝非红茶时，这种联系可能更强。还需要进行更多的研究来确定茶叶的具体种类。

获得大量的黄酮类化合物 - 如黑茶中的那些 - 可以与每个NLM具有中风的较低机会连接，但需要更多的研究。

为了挖掘两者之间的联系，研究人员在2013年3月对瑞典近7.5万人进行了跟踪调查，这些人在10年左右的时间里没有心脏病流行病学史研究。他们发现每天喝四杯或更多杯红茶与较低的中风风险有关。

有许多品种的红茶。您可以购买茶包酿造自己的杯子 - 热或冰 - 或者购买准备好的红茶，有许多口味，如：

• 香柠檬茶:通常被称为伯爵灰茶据英国《每日邮报》报道，这种饮料是由佛手柑的精油制成的国家癌症研究所(NCI)，与红茶结合。佛手柑茶有一种独特的味道，喝的时候可以帮助你改善情绪。在2017年5月的一项小研究中，闻香精油可以改善积极的感觉植物疗法研究．
• assam tea：以印度东北部的阿萨姆邦地区命名，阿萨姆邦是世界上最大的茶叶种植区印度茶协会，这款茶具具有强大，馅饼和麦芽味，呈红褐色。Assam用于许多茶，包括英语和爱尔兰早餐。
• 桃味红茶：茶袋和瓶装冷饮随时可用，桃红茶有一个非常相似的营养型材，常规红茶。但是瓶装桃茶通常含有大量的糖或人造甜味剂，可以改变饮料的营养化妆。例如，12盎司的金峰冰冰茶含有112卡路里，克里斯（碳水化合物30克）和29克糖。美国农业部．等量的平原红茶含有3卡路里没有碳水化合物或糖。
• 柴：Chai是茶和牛奶的混合香料(你可以用牛奶，也可以选择牛奶)不含酪蛋白的选项）这是一个美味的饮料。“柴”这个词意味着印度的“茶”（从中文“Cha”这个词），所以说“柴茶”在技术上是多余的，据Teatulia有机茶．茶来自阿育吠陀医学根据英国《每日邮报》的报道，不同家庭、不同地区的人制作这种饮料的方法也各不相同太平洋卫生与科学学院．印度茶通常和红茶一起泡，但也可以和绿茶一起泡。印度奶茶的成分包括:
  • cardamom.
  • 姜
  • 丁香
  • 肉桂
  • 黑胡椒
  • 香草
  • 肉豆蔻
  • 梅斯
  • 八角茴香
  • 茴香
  • 月桂叶
  • 夸张
  • 藏红花
  • 香菜
  • 孜然

泡茶(或其他茶)的基本步骤很简单:用冲泡器或茶包把热水倒在茶叶上。但是温度和酿造时间会影响饮料的味道。

你的水应该在203到212华氏度之间。然后，每次陡峭（或浸泡）茶3至5分钟狄尔玛茶学校．

根据英国《每日邮报》的报道，喝一杯好红茶还有其他一些小贴士美国茶叶协会。,包括:

• 使用比例:对于每一个1杯杯，使用单个茶袋或茶匙松散的茶叶。
• 使用茶壶：预先用热水充满热水，然后在加入茶和沸水之前倒出，以获得最佳品味。

如果你不是咖啡的粉丝，但需要帮助通过午间能量倾斜，绿茶是一个智能啜饮。虽然它不含咖啡或红茶的咖啡因，但足以提供能量提升。

根据该报告，一杯标准的8盎司绿茶含有约25至29毫克咖啡因，仅为红茶(47毫克)咖啡因含量的约三分之二，咖啡(96毫克)咖啡因含量的约五分之一梅奥诊所．

绿茶通常来自Camellia Sinensis Var。Sinensis品种，每Kew Gardens.．这种饮料的颜色是制作过程的结果，而不是特定的植物品种。与红茶和乌龙茶不同，绿茶不经过发酵过程哈佛大学公共卫生学院．

因为茶叶没有暴露在空气中，它们不会氧化，绿色色调仍然存在。这也意味着绿茶每周6月2020次审查，绿茶比红茶更多的多酚和抗氧化性能比红茶更多动物营养．

特别是，根据2016年11月的一项研究，绿茶被认为含有儿茶素食品科学与营养,包括:

• 表儿茶素(EC)
• 儿茶素(EGC)
• 表儿茶素没食子酸盐(ECG)
• Epigallocatechin gallate（egcg）

上述儿茶素以及黄酮类化合物和其他化合物都很重要，因为它们可能对许多绿茶的健康益处负责。

无论您喜欢的各种品牌，绿茶都拥有显着的健康益处。虽然人们经常享受这种饮料热，但也可以喝绿茶冷;不管温度如何，津贴都存在。

以下是绿茶的一些潜在的健康益处。

饮用绿茶不会取代你从浓缩咖啡获得的颠簸，但杯子仍然可以提供大量的咖啡因。与任何含咖啡因饮料一样，饮用绿茶可以帮助您保持警惕国家互补和综合健康中心（nccih）。

由于抗氧化剂，特别是儿茶素，绿茶被认为具有抗炎性质。已经研究饮品，以帮助受炎症影响的疾病，包括不同关节炎的类型．

绿茶中的EGCG可以阻断某些类型的炎症细胞关节炎基金会．据报道，它还可以改善炎症性肠病患者的症状山山山．

2017年10月对21项研究的回顾植物学期刊发现咖啡因的组合和一种叫做绿茶中L-Themine的化合物与帮助减少焦虑和改善记忆和注意力。

2019年6月发行的一项小型研究老化并在2014年5月的一项研究中表示，茶可以预防与年龄有关的认知能力下降《公共科学图书馆•综合》研究表明，喝绿茶可以降低认知能力下降的风险，但对喝咖啡和红茶的人没有影响，但在这方面还需要做更多的研究。

“有些研究表明，在经常消费绿色或黑色茶叶的人口中的心脏病风险降低，”愿朱，rdn，ldn的创始人营养发生,告诉LIVESTRONG.com。

饮用绿茶有可能有助于降低胆固醇和甘油三酯水平（心脏病的风险因素），每山山山．例如，2014年9月审查欧洲营养杂志绿茶中的儿茶素(在抹茶中含量特别多，抹茶是一种由粉碎的干茶叶制成的绿茶粉)与改善血压和胆固醇水平有关。

根据2017年4月的研究，饮用茶每日与心脏病风险降低的联系心．此外，茶可能在中风或心脏病发作后提供保护益处:根据2021年2月的一项研究，对经历过这些事件的人来说，每天喝绿茶的人比不喝茶的人死亡(任何原因)的风险更低中风．

根据NCCIH的说法，需要更多的研究，其中指出，在绿茶和心脏病风险因素方面，“没有达到明确的结论”。

每周至少三次喝茶 - 特别是绿茶 - 与一个更长和更健康的生活有关，1月2020年1月在一起欧洲预防心脏病学杂志成立。分析包括超过七年的人数超过10万人。常规茶叶饮用者减少致命性心脏病和中风的风险降低了22％，从所有原因中减少了15％的死亡风险。

绿茶的多酚充当抗氧化剂，保护细胞免受自由基。在实验室和动物研究中，这些化合物抑制了肿瘤的生长，据NCI.．但是对人类的研究还没有定论。

根据2009年5月，每天有四杯或更多种茶叶与2型糖尿病的风险较低。普通内科杂志．

但特别是绿茶可能有助于控制2型糖尿病根据西奈山的说法。2013年6月的一项荟萃分析对17项随机临床试验进行了分析美国临床营养学杂志发现饮料减少了空腹血糖和改善的胰岛素敏感性。

根据2020年10月的一项研究，对于2型糖尿病患者，饮用绿茶(以及咖啡)也与较低的死亡风险有关BMJ开放糖尿病研究和护理在这项研究中，研究人员对近5000名2型糖尿病患者的绿茶和咖啡饮用情况进行了约5年的跟踪调查。

福利绿茶减肥通常被夸大。

2018年5月的一篇综述指出，许多研究表明，绿茶中的EGCG与减肥功效有关分子．但大多数关于减肥和绿茶的研究审查了高度浓缩的绿茶的益处提炼，这有更多的EGCG - 不喝茶本身。当缩小磅数时，提取物的效果是“最小的”克利夫兰诊所．

底线：绿茶提取物没有可用的证据，导致有意义的体重减轻，也不有助于保持体重根据NCCIH的说法。也就是说，如果你喜欢喝绿茶来代替高热量、甜的饮料，比如苏打水或加奶油和糖的咖啡，那么绿茶仍然可以支持你的减肥目标。

氟化物对口腔健康很重要，可以保护你的牙齿，防止蛀牙美国牙科协会．根据2021年2月的一项研究，绿茶含有这种化合物加拿大牙科协会杂志从四个不同国家的绿茶中检查了氟化物含量。

氟化物有其益处，太多是有问题的，因此研究作者指出，牙医应该考虑在规定氟化物处理之前从绿茶和其他来源中占用多少氟化物。

你可能已经看到索赔，绿茶对胃灼热有益，但这是一个应该迅速被解雇的神话：绿茶（或黑茶或咖啡的咖啡因）可能实际上可以使酸反流症状更差，据梅奥诊所．而不是真正的茶，它是草药茶和其他含有大量水和没有咖啡因的食物和饮料 - 这可以帮助稀释胃酸，导致胸部或喉咙中的灼热感应，据称也称为酸反流。约翰霍普金斯医学．

和红茶一样，绿茶也有很多品种可供选择，比如:

• Sencha Tea：期待金色和清脆，草的味道。
• 嫩枝茶:也被称为Kukicha，茎茶或Bōcha，这种饮料是由茶树的枝条和茎制成的。据报道，嫩枝茶是其他茶的副产品，如煎茶，其茎在生产过程中进行了分类全球日本茶叶协会．这种淡茶容易冲泡，按协会规定;它的味道取决于是否烘烤，但可能是矿物状，木质或香草味。
• 火药绿茶:为了制作这种饮料，茶叶被卷成小颗粒，当浸泡(在水中)时，这些小颗粒会膨胀，释放出香味和营养。据介绍，这些颗粒看起来像火药，这就是为什么茶叶有一个如此引人注目的名字厄普顿茶叶进口．
• 玄米茶:据介绍，这是一种日本绿茶和烤糙米的混合物Liluku茶，一家总部位于东京的茶叶品牌。这些糙米看起来像爆米花。一般来说，这种茶是用一种叫blancha的绿茶制成的，不过根据Liluku tea的说法，它也可以用其他品种的绿茶制成，而且咖啡因含量很低。根据茶叶进口商的说法，要准备金盏茶，每8盎司水要用1汤匙茶叶日氏茶和植物．在水中陡峭地陡峭，2至3分钟。
• 茉莉花茶：绿茶（或其他茶叶）与2016年10月的茉莉花植物的芳香花混合在一起国际食品性质杂志．结果是茶，味道细腻，温和的甜味和芳香香味。
• 玫瑰果绿茶:绿茶有时与玫瑰果相结合，在玫瑰的花瓣下方发现并含有花的种子。密歇根大学医学．根据密歇根药的说明，该植物的植物中的富含维生素C含量富含维生素C，但茶通常使用干燥（不是新鲜的）玫瑰果，这是较少的维生素。玫瑰奶嘴可能会降低关节炎疼痛Beth Israel Lahey Health据密歇根医药公司报道，目前还没有研究支持玫瑰果的其他功效，包括治疗普通感冒和胃肠道症状。
• 火柴：这种绿茶粉“是通过将干茶叶碎成粉末制成的，因此抗氧化剂的抗氧化剂多于常规绿茶，”朱说。它经常与绿茶进行分组，因为匹配由茶叶制成，不发酵。但匹配是独一无二的：与绿茶不同，它是由叶子在阴影中生长的叶子，而不是太阳，而不是每月2018年的研究Heliyon．此外，虽然绿茶由整个茶叶制成，但根据叶片以制作匹配，静脉和茎被移除以制作匹配。皮埃蒙特医疗保健．这些差异造就了抹茶充满活力的颜色和独特的青草味，以及它对健康的益处。根据2003年9月的一项研究，抹茶是所有绿茶品种中抗氧化剂含量最高的，儿茶素含量可能是绿茶的100多倍色谱法杂志》．

对于最好的绿茶，倒水，在158到176华氏度（比你在酿造红茶的水中使用的水），倒水狄尔玛茶学校．为了达到这种温度，将水煮沸，然后允许水静置约10分钟，然后将其倒在茶叶上，推荐茶叶协会的U.S.A．然后，浸泡茶2至3分钟，调整以适应您的味道。

根据2016年5月的一项研究，乌龙茶通常是用茶树(Camellia sinensis var. sinensis)的叶子制成的(与起源于印度的茶树(Camellia sinensis assamica)不同)SpringerPlus．

传统上，乌龙茶种植在中国南部的福建省茶道虚拟茶学校．今天，它也在中国的其他地区种植SpringerPlus研究。

“红茶、绿茶和乌龙茶的区别在于茶叶中氧化的程度，”他说Jaime Gnau，Rdn是密苏里州立大学营养项目的临床教练。“氧化是在暴露于氧气时转动苹果或鳄梨棕色的相同过程，”她解释道。乌龙茶有些氧化 - 超过绿茶的光氧化，但少于红茶的重氧化。

和所有真正的茶一样，乌龙茶也含有抗氧化剂。Gnau说，在这种啤酒中发现的主要成分包括茶黄素、茶红素和EGCG。“这些抗氧化剂具有抗炎、抗癌、抗微生物和抗肥胖的作用。”

你将获得一些咖啡因，咖啡因一杯乌龙茶，但不是一吨：8盎司的啤酒咖啡因含有38毫克的咖啡因，据营养与饮食学会．这有点超过一杯绿茶（29毫克），但少于红茶（约48毫克）和咖啡（95毫克）。

根据2015年12月审查，关于乌龙茶的研究比绿色和黑色茶的研究更少食品科学与人类健康，但“茶股份相似的健康状况，”吉瑙说。

根据目前的研究，我们知道乌龙茶的一些健康益处。

“对乌龙茶消费的研究似乎表明血糖管理中的益处，”吉劳说。

她指出一个小-只有20个参与者年龄研究发现那些喝1.5升(约6杯)连续一个月每天乌龙茶血糖水平较低30%比喝水的人相反,每2003年6月的结果糖尿病护理．

喝乌龙茶对糖尿病也有保护作用:根据2009年5月的研究结果，一项对九项研究的荟萃分析发现，每天喝四杯或四杯以上任何一种茶都能降低患2型糖尿病的风险普通内科杂志．

由于上述综述中的大多数研究没有提供人们喝茶的类型的信息，很难知道这对乌龙茶饮用者意味着什么。另外，要记住，对某些人来说，一天喝四杯茶可能太多了。

还需要更多的研究来确定茶——尤其是乌龙茶——在调节血糖水平和预防糖尿病方面的潜在益处。

作为一般规则，饮用茶似乎有益。饮料有助于增加HDL胆固醇（即“良好的”品种）和下滑的LDL（“坏”种类），它含有多酚，每颗心抗氧化剂美国心脏协会．

Gnau引用了一些更早的研究，这些研究关注的是喝茶对心脏病的影响。根据2009年12月的一项研究，每天喝一杯或更多乌龙茶的男性(这是研究中使用的术语)患心脏病的风险降低了61%流行病学与社区卫生杂志．

乌龙茶可能与开发高血压的较低风险有关。在2004年7月的研究中内科学档案在美国，经常喝绿茶或乌龙茶的人比不喝茶的人患这种病的几率要低。

喝乌龙茶可能对大脑有一些好处。

例如，根据2008年7月的一项研究，喝乌龙茶(以及红茶)和降低认知障碍和衰退的风险之间存在联系美国临床营养杂志．

根据2018年5月的研究，乌龙饮用者（和黑茶粉丝）似乎似乎具有较低的阿尔茨海默氏症和帕金森疾病的疾病营养素这可能是因为啤酒中含有一种名为l-茶氨酸的氨基酸PennMedicine．

这些都是很有前景的指标，但与清单上的其他项目一样，值得记住的是，目前的研究很少，最近也很少有研究专门研究乌龙茶(不仅仅是一般的茶)的作用。

乌龙茶可以作为减肥计划的一部分。在一项研究中，肥胖或超重的人连续60天每天喝一杯乌龙茶。在研究期间结束时，大约60%的人减掉了至少2磅，这是2009年3月的结果中国综合医学杂志-但还需要更多的研究。

虽然很多仍有待发现和理解，但之间有很大的联系肠道健康和整体健康。例如，你的肠道中发现的细菌可能在你的免疫力和发展慢性疾病的风险中发挥作用。

饮用乌龙茶可能会影响肠道中发现的细菌的多样性，每年10月2019年10月审查营养素．(一般来说，细菌的种类很多微生物组被视为一件好事。)此外，该综述的作者指出，喝茶可能“有助于抵消由肥胖或高脂肪饮食引发的生态失调[又名失衡]。”

茶是否有助于改善肠道健康，以及如何改善，还需要更多的研究。

乌龙茶含有简单和复杂的多酚(又名植物化合物，因其潜在的健康益处而闻名)国家癌症研究所(NCI)。动物研究表明，茶中发现的多酚可能会阻止肿瘤细胞的再现并导致癌细胞的死亡，每是NCI的癌细胞。

然而，大多数关于茶和癌症预防的研究都是针对更受欢迎的绿茶或红茶进行的。

2018年11月的实验室学习抗癌的研究专门针对乌龙茶和乳腺癌细胞，发现乌龙茶提取物停止细胞增长，2013年2月的研究癌症流行病学联系饮用乌龙茶，卵巢癌风险较低。

需要更多的研究来了解喝茶和癌症预防之间的联系。

乌龙茶的味道和味道不同。茶叶制造商的说法，Ti Kuan Yin Tea，例如，味道像兰花一样味道，味道果味和甜味PeLi茶．据进口商称，这种茶叶也被称为铁女神的铁女神，因为据说是来自仁慈的菩萨（或开明的是）观音的礼物圣人茶．

一些最受欢迎的乌龙茶品种，根据Nannuoshan，是一家总部位于柏林的茶叶采购和销售公司，包括:

• 铁观音或体观音:这种茶更广为人知的名字是铁观音，有烘焙和非烘焙两种版本，可能是最受欢迎的品种。
• 武夷燕查：这种茶生长在中国福建省武夷山富含矿物质的土壤中。
• 达香港Pao:这种茶有一种烟熏味，因为它的叶子是在木灰上烘烤的。
• 东丁:各种乌龙茶来自台湾，拥有“丰富，甜美，鲜油口感，”每个Nannuoshan。

要想泡出味道最好的乌龙茶，就要用176到194华氏度的水，浸泡2到3分钟狄尔玛茶学校．

对于铁含量低的人要记住的一点是:“茶中的单宁酸会减少铁的吸收，所以那些试图改善的人铁的吸收应该避免吃饭时喝茶，”Gnau说。

说到茶，四大名茶是红茶、白茶、乌龙茶和绿茶。普洱茶是由茶树品种山茶(Camellia sinensis var. assamica)制成的，它不太为人所知。

这种茶——有时也拼作普洱或普洱——是唯一一种来自中国的受保护原产地名称。这意味着只有中国云南省出产的茶叶才能被称为普洱茶(类似于“香槟”只指用法国香槟产区出产的葡萄酿制的起泡酒)。

“普洱茶有一种独特的浓郁的泥土味，”Gnau说。她补充说，你可能还会注意到木香、酸香或甜香。

Pu-erh茶的独特味道是由于微生物发酵。这两种用于处理PU-ERH茶的方法都是如此，戈瑙解释：生或成熟。

• 生茶:加热和干燥原料PU-ERH茶。“杜鹃花，压缩和干燥的水上茶叶是高压灭菌的，压缩和干燥，”戈瑙说。
• 熟茶:成熟的pu-erh被发酵几周。“普洱成熟的茶是杂草的绿茶，经过微生物发酵过程，在潮湿的条件下在122华氏度左右的几周内完成了几周的时间。”然后，茶干燥。它可以作为松散茶，但经常压缩成形状。它可能是一块茶或形状像蘑菇或鸟巢，每简单散装茶叶公司．“由于发酵过程减少了儿茶素，成熟的PU-ERH茶的苦味不太痛苦，”GNau说。

“发酵过程中微生物的特殊形式赋予茶叶不同的风味，”Gnau说。发酵过程也会影响普洱茶中发现的抗氧化剂:她说，发酵过程越长，抗氧化剂的含量就越低。

“普洱茶具有比绿茶更高的多酚含量，但这在成熟的普洱茶中减少了，”她说。

Pu-ERH中的咖啡因并没有被广泛宣传。在1月至2016年3月的一项研究中Pharmacognosy杂志检查了30种多种茶的咖啡因水平，每克PU-ERH样品含有12.59毫克的咖啡因，与绿茶相同但不到红茶。

也许是因为这种茶相对少见，关于它的研究较少。下面我们就来看看普洱茶可能带来的一些健康益处。

动物研究指出这种茶的潜力，有助于保持胆固醇水平检查。

“有一些小动物研究发现，给老鼠喝普洱茶可以降低低密度脂蛋白胆固醇(有害的)，”Gnau说。例如，在12周的时间里给老鼠喂普洱茶减少高胆固醇，每月2012年2月研究食品和功能．

“人类普洱茶的健康效应少数临床研究，”吉瑙说。她补充说，小学研究表明，改善胆固醇和支持减肥的潜在益处。

她提到了2016年3月的一次小规模试验衰老的临床干预．在这项研究中，59名超重或肥胖的人连续5个月服用普洱茶提取物或安慰剂。每日普洱茶提取物与体重减轻有关。

在有希望的同时，请注意，参与者得到PU-ERH茶提取物，而不是一杯实际茶。“在这个领域需要更多的研究，”吉瑙说。

根据美国的大多数成年人的成年人有代谢综合征梅奥诊所．这些情况——如血压升高和高血糖——可能导致多种慢性疾病，如2型糖尿病或心脏病。普洱茶可能有助于调节这种综合症。

在一项研究中，患有代谢综合症的人服用普洱茶提取物三个月。根据2011年7月的研究结果，在这段时间结束时，与安慰剂组相比，他们的血糖、甘油三酯和bmi都较低中国综合医学杂志．

该研究的作者指出，普洱茶在改善关键健康指标方面“显示出极好的潜力”。

普洱茶在试管研究中显示出了有希望的结果。例如，在2013年1月的一项关于结肠癌细胞的实验室研究中，茶显示出比绿茶更强的抗癌作用环境病理学，毒理学和肿瘤学杂志．

另一项研究表明，普洱茶提取物可能抑制肿瘤细胞的生长，根据2011年11月的研究结果国际分子科学杂志．

更多的研究 - 在这一领域需要超越初步试管研究的研究。

为了帮助释放味道，首先要清洗茶叶。按照Simple Loose Leaf tea公司的做法，将普洱茶浸泡15秒，然后将水倒掉。

然后，每杯水使用一茶匙松茶，陡峭约五分钟。瞄准大约212华氏度的水。

“白茶的味道通常比其他品种更微妙和甜味，”Danielle Gaffen，RDN．

她说，这种茶是由一种只生长在中国一个省份的茶树(Camellia sinensis var. sinensis)的芽尖制成的。根据2019年12月的一篇评论，和绿茶一样，白茶的叶子是不发酵的国际分子科学杂志．相反，蒸叶和芽蒸，这是防止变色，Gaffen说。

白茶在咖啡因中较低，每8盎司的杯子15毫克 - 比咖啡多于咖啡，在同一大小杯中有95毫克食物洞察力．但根据2017年8月审查，咖啡因白茶含量可能因三个因素而异食品与函数:泡茶时间、茶叶大小、水温。一杯茶可能含有多达30毫克的咖啡因，加芬说，仍然比每一份红茶或绿茶含有的咖啡因少，她补充道。

白色茶与其他类型的儿茶有更多的儿茶，每年12月2018年12月审查食品科学与技术的趋势．“因为白茶是最少加工的，它保留了大量的茶多酚，尤其是儿茶素，”加芬说。

Gaffen说，事实上，白茶中EGCG(儿茶素的一种，与潜在的健康益处有关)的浓度高于绿茶。

更多的研究 - 特别是在人类中，而不是实验室或动物研究 - 是必要的，但白茶可能有这些潜在的好处。

茶是氟化物的来源，根据2016年1月的研究食品科学杂志．氟化物加入到牙膏和水中，因为它有助于防止腔体美国牙科协会．

根据氟化物，白茶的儿茶和单宁还在口腔健康中发挥作用，据宾夕法尼亚大学医学．

根据2020年12月号上对10万多名参与者收集的数据进行的分析，习惯性喝茶——即每周三次或三次以上——与降低心脏病和中风风险有关欧洲预防心脏病学杂志．

白茶尤其对心脏有益。2018年10月的一篇综述指出，所有茶(尤其是白茶)中发现的儿茶素可能有助于降低胆固醇食品科技发展趋势该研究检测了白茶对动物的影响。

根据评估，还需要更多的证据。然而，评论作者指出，“据估计白茶对心血管疾病有益。”

加芬说，喝白茶可能有助于减肥。她指出2010年2月的一项研究综述国际肥胖杂志该研究认为，喝白茶能增加4%到5%的能量消耗(或身体燃烧的卡路里)。

2009年5月的一项试管研究发现，白茶提取物抑制脂肪细胞的发育营养与代谢．

需要额外的研究来确认这些结果。

由于激素胰岛素，您的身体能够将血糖储存并转换为能量，据Kaiser永久性．但有时这个过程会出错。

“动物研究表明，白茶可能改善血糖和胰岛素水平，因为白茶中的多酚和EGCG，”加芬说。

例如，2015年2月的一项研究剑桥大学出版社发现饮用白茶每日在预先审视的大鼠中帮助“葡萄糖耐量和胰岛素敏感性”。

为了确认这些益处携带对人类，需要更多的研究，Gaffen说。

关于白茶预防癌症的可能性，有一些很有前景的试管研究。

高水平的ECGC的存在可能特别有意义。egcg按照的是打击自由基国家癌症研究所(NCI)。2015年2月的一项研究表明，白茶提取物具有很高的抗氧化活性食品化学．

一项研究检测了白茶提取物，发现它抑制癌细胞扩散，2018年10月导致食品科学杂志．同样，2010年9月早些时候研究癌症预防研究看着非小细胞肺癌细胞系，发现白茶额外导致细胞死亡。

的食品化学研究发现白茶可以阻止结肠癌细胞的生长。

虽然这些结果很有希望，但请记住，这些研究在实验室中完成，而不是在人体中，大多数人都依赖于白茶提取物（与啤酒杯的饮料相反）。虽然白茶可能有一些抗癌福利，但更多仍有待发现。

白茶有五种不同的分类，其中一些有几个品种，根据茶艺术．

1. 一珍白茶或银针白茶:每年只收获这种罕见的品种，每年都在春季日氏茶和植物．
2. 守梅：据介绍，这种茶来自银针茶所用的植物的更成熟的叶子快乐地球茶业公司．品种包括贵族和长寿命的眉毛。
3. 白木丹或白牡丹:每个茶的艺术都预计味道。
4. Gongmei或悼念眉毛：根据茶的艺术，这种茶是用没有花蕾的嫩叶制成的，比其他白茶有“更深更饱满”的味道。
5. 福建新工艺:这种类型的白色茶也被称为dabaicha或dahoacha。

白色茶可以在专业茶炊，健康食品商店，亚洲杂货店和超市中购买松散或茶包。

茶公司的说法，白色茶可以处理炎热的温度简单的松散叶子．用180到185华氏度之间的水冲泡，浸泡大约2分钟。除非包装上另有说明，否则每8盎司的水里要放3到4克茶叶。

Gaffen说，要注意你的陡峭时间。她说，它会增加茶的苦味（和升高咖啡因集中 - 这可能或可能不是您的偏好）。如果您正在寻找更多的咖啡因，请尝试使用更多的叶子而不是酿造，以避免痛苦的味道。

许多人心爱，蜂蜜作用于抗炎，抗氧化剂和抗菌剂，以及天然甜味剂，据梅奥诊所．如果你选择甜蜜的茶，蜂蜜可能是你最健康的选择。以下是将蜂蜜添加到茶的一些潜在的健康益处。

蜂蜜可能是一种有效的止咳药梅奥诊所．

它有助于急性夜间咳嗽以及上呼吸道感染，所以如果你有一个坏咳嗽，请尝试将蜂蜜添加到你的下一杯茶中。蜂蜜会涂抹你的喉咙，防止可能导致你咳嗽的刺激。根据需要饮用混合物以减少症状。

即使没有蜂蜜，热茶也能自然地缓解喉咙痛。冰茶也是治疗咳嗽的好办法:它可以帮助你保持水分，减少粘液克利夫兰诊所．如果你想在睡前缓解喉咙痛，那就坚持喝无咖啡因的茶宾夕法尼亚大学医学．

用蜂蜜喝热的清凉茶是一种传统的家庭疗法，术称期喉炎，据西奈山医院它可能有助于缓解喉炎或喉头炎症的症状。

一般来说，据此存在喉炎时，这是一个好主意。梅奥诊所，通过饮用凉茶，水和/或果汁。当你用蜂蜜喝热茶时，尝试在蒸汽中呼吸，这也可能是处理喉炎症状并恢复声音的有用策略。

根据2017年6月的一项研究，虽然你可能有服用非处方药或处方药的习惯来应对每月的疼痛和不适，但蜂蜜也可能有帮助妇科和产科档案．

这项小型研究比较了服用蜂蜜和服用甲非那酸胶囊(一种处方强度的非甾体抗炎药)，发现蜂蜜和处方药物一样有效。

另外，请记住，在胃上放一个加热垫或热水瓶可以帮助缓解痛经密歇根大学医学．即使是休息一杯暖茶的简单行为也可能有助于改善血液流动，缓解轻度疼痛。

选择在不含咖啡因的茶中加入蜂蜜;如果你正在处理痛经，最好是限制咖啡因，根据克利夫兰诊所．

将奶油（或其他乳制品）或茶中的糖加入卡路里。

茶匙的糖有16卡路里，根据美国农业部．如果你每天加几勺或喝几杯，这些热量就会增加。和糖一样，在杯子里加入奶油可以对抗任何粉刺减肥目标你有。乳霜提供20卡路里，大部分是由于饱和脂肪，据美国农业部．

为了减少卡路里，用无营养的甜味剂，比如甜菊糖。低脂或脱脂牛奶比奶油或全脂牛奶添加的热量更少。

将1个液体盎司（2汤匙）的低脂牛奶添加到茶中，每桶10卡路里将为您的杯子添加10卡路里美国农业部．你还会得到一些营养上的好处:根据美国农业部的说法，这少量的牛奶提供了你每日所需钙量的3%和每日所需铁量的2%。你也可以选择蛋白质包装豆浆作为较低的热量替代品霜。

但潜在的问题不仅仅是卡路里。

有证据表明添加乳制品或大豆或杏仁奶会降低茶的健康功效例如，2007年1月的一项研究欧洲心脏杂志发现将牛奶添加到茶叶上抵消了饮料对血管的保护作用。添加牛奶还似乎干扰了每年8月的茶的代谢益处营养素．

如果将牛奶添加到茶叶的抗氧化活性中，需要更多的研究以完全理解。

有许多茶叶品牌出售各种数量的红茶、绿茶、草本茶或其他茶。有些可能会添加富含抗氧化剂的水果或抗炎药草等成分，这可能会轻微改变茶的健康益处。另外，不同品牌的茶对健康的益处是非常相似的。

瑜珈茶是一个茶叶品牌，生产各种绿色、黑色和草本茶。除了味道，瑜伽茶还强调每种茶的益处。

例如，该品牌声称瑜伽绿茶kombucha茶提供抗氧化剂,其瑜伽莓排毒茶"支持健康清洁"及其瑜珈姜茶有助于消化。

但请记住，随着公司注释，这些健康陈述未被FDA评估，他们的茶不是治疗，治愈也不是有条件和疾病的预防措施。

愈伤组织茶是由Sunrider国际公司生产的。有好几个品种可供选择，包括愈伤组织原，愈伤组织肉桂和Calli Mint.．除了绿茶，这些茶含有其他成分，如肌肌根提取物和紫苏叶。Alisma是每月九月的利尿剂分子．

随着伴随饮用绿茶的益处，茶中发现的其他成分也可能与某些健康益处相关，但需要更多的研究。

额外的完Bojana Galic.和Tiffany Ayuda.．