营养炒面

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像许多其他民族美食,中国菜是一个健康的选择,如果你知道如何寻找的菜单上。在轻油制,有很多的蔬菜和瘦肉蛋白炒面的面条是一个伟大的选项,在营养和热量高低。

像许多其他民族美食,中国菜是一个健康的选择,如果你知道如何寻找的菜单上。
图片来源:Ravsky / iStock /盖帝图像

什么是炒面?

炒面是中国的盘发与亚洲蔬菜炒面条了。根据什么厨师决定这些准则做可以使或打破炒面作为一个健康的选择。当你买了一个过度加工炒面,它可以有大量的热量很少新鲜蔬菜。

流行的链条熊猫快递使用州城从小麦面粉和炒菜他们用葱,芹菜,白菜炒面做面条。服务熊猫快递炒面的9.4盎司的有500个卡路里的热量一点。盘子有20克脂肪80克碳水化合物,13克蛋白质。

您也可以通过购买生产炒面即时州城日清食品从杂货店。该产品线包括从小麦粉脱水蔬菜和蛋白质来源沿脱水制成炒面的面条。的配料表显示快速脱脂,这些包装产品是由小麦粉,植物油,盐和糖主要由 - 不是最健康的选择。

按照USDA,日清食品炒面面条的包装具有约560个卡路里,用10克蛋白质28克脂肪和66克的碳水化合物。

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炒面的热量和营养

凭借其热量密度低一些蔬菜,一些炒面选择不看营养声音。你更好的选择是在家里做炒面,它给你控制了炒面的面条,你选择,你包括精益蛋白质(例如,你可以把鸡肉炒面,牛肉炒面,虾炒面甚至豆腐食物炒面)。

据食谱USDA什么是烹调?,您可以用炒面从米粉制成的面条虽然由小麦制成的鸡蛋面也就够了,如果这是你的偏好。如梅奥诊所指出,米粉是人谁是不能吃面筋的理想选择。

方向引导你与各种蔬菜,将提供一个剂量的健康的维生素和矿物质轻轻炒你的面条在油中。这将有助于保持你的炒面热量低,你的营养密度高。这个食谱要求:

  • 萝卜:维生素源A,E和K
  • 西兰花:钙,钾,镁和维生素C,E和K的源极
  • 芹菜:钾和维生素K的源极
  • 灯笼椒:维生素C,A和E的源

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从营养学的角度来看,你应该小心与酱油。虽然它不会提振炒面的卡路里太多 - 它每汤匙只有8 - 它确实有大量的钠在880毫克,您的每日价值的37%左右。

另一种配方,这种情况一方面源自生产用于健康基金会,为低钠酱油电话和鼓励烹炒蔬菜的炒面喷雾代替石油,从而降低整体的脂肪含量。

如果您正在寻找甚至炒面更提高你的食物的营养价值,增加一些瘦肉蛋白。使你的蔬菜炒面到鸡肉炒面是那么容易,因为加瘦鸡胸肉到翻炒。与3盎司鸡肉炒面制作鸡州城将有额外的卡路里133 27克蛋白质。

如果你喜欢中国菜,尤其是当它结合了面条和蔬菜,还有其他有趣的烹饪实验,你可以尝试在家里,如辛辣的亚洲胡萝卜“面条”。

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