氨基酸是蛋白质考虑的基石。当蛋白被消化，它被分解成单独的氨基酸。有20种氨基酸，其已知为任一必需或非必需。人体必需的氨基酸，必须通过饮食被带到满足日常营养需求。非必需氨基酸是由身体制造。所有的氨基酸都需要蛋白质的合成和组织修复和维护。组氨酸，蛋白质的碱性氨基酸构成，是独特的，因为它是两个必需和非必需。
组氨酸的功能
组氨酸被你的身体用来开发和维护健康组织。那件衣服的神经细胞，以确保消息从你的大脑在整个身体传输到器官是髓鞘尤为重要。充足的组氨酸水平是良好的心理和身体健康至关重要。高架组氨酸水平已经与像焦虑和精神分裂症生理功能紊乱有关。此外，低层次的组氨酸被认为导致从神经损伤类风湿性关节炎和耳聋。组氨酸可以在精神障碍和性功能障碍的治疗中受到牵连。还有证据表明，组氨酸可以保护人体免受辐射损伤起到一定的作用，防止艾滋病的发作。这是由于它能够自然身体排毒，并同时生产红，白血细胞。
膳食组氨酸
成年人通常可以产生其他的氨基酸组氨酸足以在肝脏支撑身体的日常需求。然而，孩子们必须通过他们所吃的食物获得的组氨酸。组氨酸是必要的，尤其是在婴儿期，对于正常生长和发育。当组氨酸被人体代谢，会产生组胺。组胺是参与炎症反应和生产在胃中盐酸的物质。如果儿童，特别是婴幼儿，不要吃食物含有足够的组氨酸，它们可能会遇到湿疹，皮炎的一种形式。当组氨酸在饮食中补充这种情况被立即处理。此外，一些人从一种遗传性疾病，防止组氨酸的正常代谢，导致血液中的组氨酸积累受到影响。
氨基酸的食物
大多数食物都含有至少一些必要的氨基酸。富含蛋白质的动物性食物一般含有完整的蛋白质，这意味着它们的所有必需氨基酸供给机体。在另一方面植物性食品中含有不完整，只包含了一些必需的氨基酸。组氨酸的食物，如鱼，肉，蛋和奶制品中找到。
食物来源
组氨酸，类似于其它氨基酸，主要是在高蛋白质食品中发现。因此，肉类，家禽，鱼，奶制品和一些粮食产品包括大米，小麦和黑麦含有组氨酸的食物。更多的好食物来源包括海产品，豆类，蛋类，荞麦，玉米，菜花，蘑菇，土豆，竹笋，香蕉，哈密瓜和柑橘类水果。虽然它很容易为你的自然组氨酸用品短期内，从每个食物组的食物消耗将确保您满足您日常需求的组氨酸。
补充
治疗剂量组氨酸的范围为每天0.5至20克。高达30克，每天的组氨酸的补充已经显示出成年人短时间内无不良副作用。如果你是长期病患者或患有关节炎，您可能会受益于温和的组氨酸的补充，这是电力和胶囊的形式提供。但是，如果从双相抑郁症，过敏或炎症性问题的困扰，应避免组氨酸的补充。服用组氨酸补充之前，请咨询你的医生。