碳水化合物的主要储存在人体

当你吃碳水化合物，它们被分解成在你肚子里的小糖分子。这些分子通过你的消化系统运输，然后转化成葡萄糖经肝脏代谢，使能源的可使用形式为大脑和肌肉。碳水化合物被存储在主体中的葡萄糖或糖原的形式。

不立即需要的能量的任何葡萄糖转化成糖原并储存，根据2016ScienceDirect文章。你的身体可以存储大约2000卡路里的糖原，可当你需要更多的能量比目前在你的血液可被使用。

胰岛素是你的胰腺分泌，当你的血糖水平过高的激素。据发表在一篇文章大英百科全书与你的肝脏，肌肉和脂肪细胞胰岛素相互作用，告诉他们接受传入的葡萄糖。

如果你没有足够的胰岛素，或者在你的血液中胰岛素不能正常工作，因为它应该，你开发这种情况称为糖尿病，你不能调节血糖水平。

你的肝脏储存在你的身体的所有存储地点的糖原最集中的量。它可以在任何给定的时间最多可容纳约100克的糖原。这糖原主要用于维持全天的血糖和能量水平。

你的肌肉占您总质量的20％至30％，因此提供了超过肝脏糖原做的总量较大的存储。一个健康，营养良好的成人可能有500克左右的肌糖原。你的肌肉是二级存储设备，填补了只有当肝脏已达到其存储容量。肌糖原是长时间剧烈活动期间用于能源。你的肌肉和肝脏一起可存储约600克的总碳水化合物的糖原的。

如果你摄入超过填写您的肝脏和肌肉组织所需的金额，你的肝脏将碳水化合物过剩转化成葡萄糖，并释放到血液中。在这一点上，从胰腺释放胰岛素会显示你的脂肪细胞吸收多余的葡萄糖并将其保存以备将来使用。

积累起来的糖原在体内用于能源。碳水化合物被存储为肌肉糖原，他们在运动时使用它来功率收缩。你的大脑使用漂浮在你的血液中功率电信号的葡萄糖。

据估计，约你的身体总能量的20％，大脑消耗，根据发表在2013年的研究在神经科学趋势。这是惊人的，考虑到它占用大约只有2你的体重的百分之一。