苯酚是经常在DNA提取使用的有毒和腐蚀性化合物 - 不完全是那种你想吃的东西。各种有机化合物，但是，含有相同的化学基团，并且区分苯酚的结构特征，并且许多这些化合物是对你的健康是有益的。在这类化合物统称为酚类。
癌症预防
一些酚类化合物被认为是癌症chemopreventives，这可能会降低你患癌症的危险化合物。没食子儿茶素，没食子3，例如，是在绿茶酚化合物发现，认为是癌症化学预防。一个广泛的组的酚类化合物称为类黄酮是常见于植物;根据在审查“英国营养学杂志”，有证据表明类黄酮许多像花色素甙有抗癌作用。
抗氧化剂
许多酚类化合物存在于植物中可能有抗氧化作用，这意味着他们有反应和捕捉危险性反应的化合物称为自由基之前自由基可以与其他生物分子和造成严重破坏反应。草总黄酮和生育酚是具有抗氧化性质的酚类化合物的两大类。白藜芦醇在葡萄皮和红葡萄酒中的酚类化合物，也具有抗氧化作用。据“有机化学：结构和功能，”有证据表明它也可能有抗癌作用。
健康老龄化
这本书“有机化学：结构与功能”指出，最近的研究发现，白藜芦醇可以在酵母，果蝇和其他类似的实验模型的寿命延长。其他酚类化合物充当抗氧化剂也可能有助于最大限度地减少自由基造成的DNA损伤促进健康老龄化。由于在该杂志2002年的回顾指出，“自由基生物学与医学，”有证据表明一些与衰老是由以DNA氧化损伤引起的相关的恶化;这种假设被称为氧化应激或老化的自由基理论。
注意事项
并不是所有的酚类化合物当然是对你有好处。苯酚本身是有毒的，因为它表现为雌激素模仿另一个叫做双酚A的酚类化合物已成为争议。此外，科学家们仍然有很多东西需要学习如何像白藜芦醇或类黄酮的酚类化合物代谢，他们可能对人体有什么其他作用。除了其可能的健康益处，一些酚类化合物也非常可口，太。4-（4-羟基苯基）-2-丁酮负责覆盆子的味道，例如，和辣椒素是酚类化合物，让辣椒像胡椒和辣椒其灼热温暖。