你的身体以脂肪的形式储存多余的热量。其中一些脂肪被称为必需脂肪，是健康所必需的——它有助于维生素的吸收，调节温度，对妇女来说，还有助于生育。但是过多的身体脂肪会对健康造成威胁。吃足够的食物来维持体重，这样你的身体就会把吃下的卡路里转化为能量。这可能包括调整你的饮食来阻止脂肪储存，以及进行旨在燃烧卡路里的有氧和力量锻炼。
卡路里过剩和脂肪增加
当你摄入的卡路里比消耗的多时，你的身体通常会将它们储存为脂肪——尤其是如果你不锻炼的话。当你久坐不动的时候，每增加一磅额外的热量，大约有三分之二会变成多余的脂肪。
为了防止脂肪因摄入过多卡路里而增加，可以使用在线计算器或咨询营养师，根据你的身高、体重、性别、年龄和活动量来估计你每天所需的卡路里。你对卡路里的需求各不相同，适合你20岁、6英尺高、踢足球的哥哥的热量，对你50岁、每天步行30分钟的娇小的妈妈来说就太多了。
有时候，如果你想增加健康肌肉的重量，多余的卡路里是有帮助的。让这些多余的肌肉增加来自天然未加工的食物，如全谷物、瘦肉蛋白和蔬菜，并定期在健身房进行举重训练。每天让肌肉增加的多余卡路里保持在250到500卡路里;吃得过多，身体就会增加多余的脂肪。
锻炼防止脂肪增加
美国疾病控制与预防中心(Centers for Disease Control and Prevention)建议，为了保持健康，你每周至少进行150分钟的中等强度运动，相当于快走。但是，美国运动协会称，要想长期保持稳定的体重，你可能需要更多的运动，比如每天运动60分钟。
力量训练可以帮助你获得肌肉，但它对阻止脂肪储存也很重要。随着年龄的增长，你在40岁之后自然而然地开始迅速失去肌肉，特别是如果你没有进行力量训练的话。肌肉减少症的发生是由于激素的变化，特别是生长激素和睾丸激素的变化，这些变化会导致肌肉数量减少，随后身体脂肪增加。但如果你使用你的肌肉，你可以减缓这些激素水平下降的速度，阻止你的身体快速失去肌肉和储存脂肪，即使你变老了。每周至少进行两次耐力训练，重复8到12次使你感到疲劳的重量训练。在这些锻炼中，对每个主要肌肉群进行至少一项锻炼。
胰岛素和脂肪储存
身体分泌的胰岛素量也会影响你储存脂肪的方式。当你的血糖升高时，你就会释放胰岛素，这在饭后很正常。血糖会迅速升高，达到很高的水平，尤其是在吃了富含精制碳水化合物或糖的食物后，比如白面包、饼干或意大利面。高于正常水平的血糖会促使你的身体释放更多的胰岛素，让你的细胞吸收多余的糖，把它从血液中清除出去。
适量摄入碳水化合物，包括来自全谷物、蔬菜和水果的优质碳水化合物，可以控制胰岛素水平，通常不会导致脂肪过多储存。但是,如果你吃大量的碳水化合物,尤其是那种亢奋或糖,你抽出太多胰岛素,你的肝脏和肌肉细胞最大的存储多余的葡萄糖或糖——一旦完整,所有额外的去你的脂肪细胞。胰岛素会促使你的身体留住这些脂肪，使其处于锁定状态，阻止其释放能量。
吃东西阻止脂肪储存
为了阻止你的身体达到这个胰岛素脂肪储存周期，限制你的白面包，白米，苏打水和糖果的摄入量。相反，你可以用沙拉、红薯、冬瓜、烤花菜、蒸西兰花或炒芦笋作为正餐的配菜。当你吃谷物的时候，尽量吃各种谷物，比如糙米、藜麦或大麦。全谷物中的纤维使它们消化得更慢，所以你的血糖反应不那么快，胰岛素水平保持更稳定。
每餐和小吃中都含有瘦肉蛋白，比如鱼、家禽、豆类或瘦肉排，这也能帮助你保持饱腹感和适中的血糖水平，防止胰岛素的公开释放。