如何保持清洗和切草莓新鲜

草莓上市的时候，你会忍不住带一品脱又红又多汁的水果回家马上吃。但是存放切好的草莓最好的方法是什么呢?清洗和切片的草莓应该存放在冰箱里，盖上盖子，最好尽快使用，以避免变质。

的出版科罗拉多州立大学-还有食品和药物管理局(FDA)——规定易腐农产品应以华氏40度或以下的温度在冰箱中保存，浆果储藏的最佳湿度应保持在90%至95%之间。

未切开的水果应保存在冰箱的保鲜抽屉里，最好是在一个封闭的塑料容器里或在一个半开的塑料袋里。没洗干净的草莓在冰箱里可以保存不超过7天，尽管你可能会想在几天内吃掉它们。

如果你计划吃你的草莓当你把它们带回家的时候，你可以把它们放在柜台上，直到你准备吃的时候。洗草莓在一个过滤器下流动的水，然后轻轻地拍干。草莓在食用或准备之前不应该清洗，因为水会增加水分，导致浆果腐烂。

在准备草莓之前和之后都要洗手，切面和刀。如果草莓在两小时内没有被吃掉，切好的草莓应该盖上盖子放在冰箱里。如果你用糖切碎草莓——例如，如果你要把草莓切成草莓酥饼，或者只是想把草莓切片放在手边，这一点是正确的。

阅读更多:草莓是一种健康的零食，但是它们的热量低吗?

根据食品及药物管理局当新鲜农产品被切开时，它会打破水果或蔬菜的天然外部屏障，增加细菌生长和污染的风险。当农产品被切碎或切碎时，植物细胞液的释放提供了一种营养培养基，如果存在病原体，就可以在其中生存或生长。

美国食品和药物管理局建议在家里准备包括草莓在内的新鲜农产品时要遵循一定的指导原则。首先，选择没有受伤或损坏的农产品，并确保预先切好的东西——比如袋装的莴苣或西瓜片——在商店和家里都冷藏或冰敷。当准备新鲜的产品，如切草莓水果托盘，确保

• 在准备新鲜农产品之前和之后，用温水和肥皂洗手20秒。
• 在准备或食用之前，切掉任何损坏或擦伤的地方。
• 在削皮之前先冲洗一下，这样污垢和细菌就不会从刀上转移到水果或蔬菜上。
• 在普通的自来水下轻轻摩擦产品-你不需要使用肥皂或产品清洗。
• 用干净的蔬菜刷擦洗瓜果或黄瓜等坚硬的农产品。
• 用干净的布或纸巾将农产品晾干。

如果你担心如何安全储存草莓，你可以这样做冻结他们。按照上述方法清洗草莓并取下盖子。将草莓放入塑料袋或罐装罐中，密封好后放入冰箱冷藏一年。你也可以试着在草莓片里加入2/3杯的砂糖，因为糖包可以保持草莓的味道PennState扩展。

阅读更多:草莓叶对健康有什么好处?