非有机食品的好处

有机食品越来越受欢迎，但它比传统生产的食品更贵，更难找到。添加少量的有机农产品——尤其是作为传统种植的农药残留较高的产品的替代品——是一个好主意。但是对大多数消费者来说，由非有机水果、蔬菜和低脂蛋白质来源组成的全面饮食是一种经济健康的选择。

非有机食品通常比有机食品便宜，因为耕作和种植方法亩产更多。昆虫损害造成的损失最小，货架寿命通常更长。超市里出售的大部分食品都没有经过有机认证，消费者对这些品牌都很熟悉。因为非有机品牌在味道、质地和质量上都是可靠的，消费者知道他们会从购买中期待什么，这样就可能减少浪费。

购买本地食品。就近生产的食品可以节省汽油，并支持小企业。农业市场和社区支持的农业合作社对消费者来说是很好的资源。食物新鲜多样。通常，肉类和农产品是有机饲养的，但缺乏昂贵的有机认证。由于没有长期储存，为当地市场种植的农产品可能不会使用大量的杀虫剂和杀菌剂。

有机农业技术对环境的破坏可能更小，但传统农业提供更多的亩产，减少了种植粮食所需的土地数量。农场上的杀虫剂使用是由环境保护局管理的。随着人们对杀虫剂使用的担忧日益加剧，美国环保署表示，它的重点已经“开始转向推广害虫管理系统，以更好地保护健康和环境，同时提高我们的生活质量。”

有些农产品的农药残留比其他农产品少。环境工作组公布了一份含有最高和最低残留量的水果和蔬菜的清单。他们建议注重成本的消费者从“15个清洁名单”中购买非有机产品，包括果皮厚的水果和蔬菜，比如菠萝、鳄梨和葡萄柚。购买有机食品可能并不总是安全的选择;美国农业部(U.S. Department of Agriculture)对一家生产假冒有机认证标签的中国公司处以罚款，一起致命的大肠杆菌疫情也被归咎于有机豆芽。