你最喜欢的汉堡可能成为瘦肉,但只有如果你选择瘦牛肉,至少90%,你不添加额外的脂肪。避免烹饪方法需要脂肪,如锅煎,不要使用全脂蛋黄酱或奶酪。一旦你掌握了准备精益汉堡,你可以享受它的好处。汉堡是一个很好的蛋白质来源,铁和维生素B支持铁的能力使你精力充沛。
大量的蛋白质
女性每天应该摄入46克蛋白质,而男人需要56克,根据食品和营养委员会医学研究所。你会得到22克蛋白质和质量从一份3盎司的扇贝烧烤汉堡184卡路里。美国农业部要求瘦肉指定服务必须少于10克脂肪,4.5克或更少的饱和脂肪和不超过95毫克的胆固醇。瘦牛肉贴上90%符合这些规范,但肉更高比例的脂肪不会瘦。
促进能源与铁
体内大部分的铁是血红细胞中发现,它有助于把氧气从肺部组织在你的身体。酶的组成部分,对于能源生产至关重要。从汉堡获得铁的优点是,它包含血红素铁,它是很容易被身体吸收。一份3盎司的扇贝烧烤汉堡供应2.3毫克的铁。男性和绝经后女性每天只需要8毫克的铁。绝经前每日应摄入18毫克由于月经期间失血,使得铁。怀孕期间,铁需求去27毫克支持母亲和婴儿。
健康的红细胞与b - 12
铁就不会获得很大的成功携带氧气如果红细胞是不健康的。缺乏维生素b - 12的影响红细胞的发展。当你没有得到足够的饮食中,DNA合成受损,导致未成熟红细胞,不包含足够的血红蛋白。由于血红蛋白是含铁血红细胞的一部分,低血水平的维生素b12可能导致巨成红细胞性贫血,根据莱纳斯鲍林研究所。你会得到2微克的维生素b - 12,或83%的推荐膳食津贴,从一份3盎司的扇贝汉堡包。
维生素b - 6更多的支持
第二个营养支持铁和健康的红细胞是维生素b - 6。这种维生素形式的辅酶的血红素的合成血红蛋白。维生素b - 6也依赖酶影响血红蛋白获取和释放氧气的能力,根据莱纳斯鲍林研究所。一份3盎司的扇贝烧烤汉堡提供0.34毫克的维生素b - 6,或26%的推荐膳食津贴。