您可能熟悉农业部美国能源部这五类食物可以帮助你决定你的餐盘里应该有哪些食物。六类食物提供了另一种方式来思考不同类型的食物在你的饮食平衡。
食品六类
相反，所有的食物组合到一个单一的类别，如水果，蔬菜和谷物中，六大类食物，把它们分解成它们的主要组成部分。
六类表示由所限定的六类营养素世界卫生组织（WHO），包括所有的宏量营养素和微量营养素组成一个完整的和均衡的饮食。世界卫生组织介绍营养物质，如它们是你的饮食的那些元素“的生长，繁殖和身体健康是至关重要的。”
换句话说，营养素的东西，人类需要为了生存和茁壮成长的消费。六个类包括：脂肪，碳水化合物，蛋白质，维生素，矿物质和水。是的，甚至是水！这些都是要素饮食，你的生活不能没有摄取。
正如你所看到的，脂肪和碳水化合物是这个名单上。出售自己的“零脂肪”或“零个碳水化合物”任何饮食是误导，危险或两者，因为你的身体需要与其他大量营养素一起经常摄入的脂肪和碳水化合物的生存。
虽然许多饮食旨在减肥建议严格限制无论脂肪或碳水化合物，经常与额外的蛋白质补偿，健康均衡的饮食包括适量所有三个常量营养素，再加上足够宽的各种食品访问所有必需的维生素和矿物质。
不要跟发
卫生和人类服务的美国能源部膳食指南美国人表明，人们在每一个年龄组往往会得到不足够量的油，在他们的饮食，以固体脂肪的过多。
许多油，如橄榄油和鳄梨，含有丰富的有益于心脏健康的ω-3脂肪酸。液态油被归类为不饱和脂肪。如黄油，猪油或椰子油脂肪 - 任何在室温下是固体 - 是饱和脂肪。重要的是要选择健康的脂肪实现这个常量营养素要求。
在过去，人们普遍认为，饱和脂肪是“不健康的”，但最近这一理论受到了挑战哈佛T.H.公共卫生禅宗。哈佛示教嘉宾，“饱和或不：不类型的脂肪事？“解决这一问题。
他们的建议是更换而不是限制饱和脂肪：“切割饱和脂肪背面可对健康好，如果人顶替饱和脂肪具有良好的脂肪，特别是不饱和脂肪如果除去饱和脂肪和与精制碳水化合物代替它，就会有是一个不利的影响“。
为您的健康最严重的类型的脂肪是反式脂肪，发现大多数主要在氢化植物油。据哈佛T.H.禅宗，反式脂肪导致炎症，缺乏胆固醇，胰岛素抵抗和心脏疾病。
因为他们持久的保质期，反式脂肪在餐厅，快餐和包装的食品行业很受欢迎。出于这个原因，吃新鲜的全麦食品和自制的餐可以使你的健康脂肪的摄入量有很大的区别。
阅读更多：你的终极指南脂肪和为什么你的饮食需要他们
碳水化合物是不是敌人
像脂肪，也有许多不同类型的碳水化合物，一些提供了比别人更大的利益，而一些附带的风险因素，如果食用过量的。碳水化合物在几乎每一个植物为基础的食品和一些动物制品为好，特别是牛奶中发现。该三种类型的碳水化合物根据哈佛T.H.禅宗，是糖，纤维和淀粉。
精制碳水化合物含有大量的糖和很少的纤维，可能导致健康问题，如糖尿病和心脏病。另一方面，完整的水果、蔬菜和谷物除了含有糖和淀粉外，还含有纤维，而且这些完整的植物性食物是维生素和矿物质等营养物质的更好来源。
在美国人饮食指南，有数据显示，平均每人在美国，在任何年龄组，是显著超过了每日推荐摄入量从添加糖衍生的总热量不超过10％。
这些都是除了那些在整个水果，谷物和其他食品中的糖。添加糖可能在果汁或汽水可以发现，烘焙食品，谷物和其他谷物的准备，在糖果和其他甜点，你可能会想到他们，在浸渍液，调味品或其他调味品，你可能不会。
不要在蛋白质包
该USDA建议任何人的9岁以上的吃的蛋白质食物7和9之间盎司（200〜250克），每天从各种来源，测量整个重量的食品，而不仅仅是克蛋白质，它包括。在克蛋白质中，哈佛T.H.禅宗建议7时左右克每20磅体重的蛋白质计算你每天摄入的需要。
根据美国人的膳食指南，成年男性往往比建议，超过了每周推荐摄入量接近50％，吃显著高量的蛋白质，而女性往往在推荐范围内吃饭。无论男女都在吃海鲜比的推荐量较少。
蛋白质是许多不同类型的积木的所谓的由复杂的分子链氨基酸。身体是能够在内部产生复杂的氨基酸，但很垒积木，也叫九种必需氨基酸，必须摄入。
有迹象表明可能患病或高压力的时候被认为是至关重要的另外8个氨基酸。为了让所有的必需氨基酸，你的身体需要，它的建议，包括各种各样的蛋白质来源在你的饮食，无论你来自动物和植物来源让他们或者单独从植物。
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水，维生素和矿物质
你可能不会立刻想到水作为营养物质，但什么一个元素是更需要我们的日常生活？按照医学美国国立图书馆“水的膳食营养素参考摄入量是91和125流体的水，每天盎司（2.7至3.7升）之间的成年人。但是，个性化的需求将取决于你的体重，年龄和活动水平，以及任何医疗条件您可能有。”
这个数字代表的液体摄入量在一天推荐的总量，包括在任何水果或蔬菜你可能会吃，茶，果汁，汤，牛奶等液体摄入量的形式，液体水。
根据哈佛大学卫生中，有一个总的14种维生素（包括痕量元素碘和二氟乙烯）和16种矿物质，是对人体健康至关重要。有些人，如维生素A，超限额在普通美国人的饮食，由于强化食品和补充剂。其他的，像铁，钙，经常低。
确保你的饮食营养需求得到满足的最好方法是吃各种各样的食物，包括水果和蔬菜、豆类、全谷物和动物产品，包括鱼和奶制品。素食者应谘询医生或营养师，以确定他们可能缺乏什么营养素。