全世界的孩子都熟悉丰富，美味的卵黄碱。这种受欢迎的麦芽牛奶混合饮料早在20世纪初就有了。今天，它和几十年前一样流行。但它真的符合这些说法吗？奥瓦汀对幼儿健康还是仅仅是糖果的伪装？
小费
将蛋氨酸与椰子、杏仁、大豆或米浆混合，以提高其营养价值。在你最喜欢的甜点中使用它来增加味道。
什么是奥瓦尔汀？
卵青石是一种麦芽混合物，用于制备冷热饮料。最初的配方是用牛奶、鸡蛋、麦芽和可可制成的。多年来还开发了其他几个版本，包括Ovaltine Classic Malt、Rich Chocolate Mix和Chocolate Malt Mix。顾客也可以在英国和印度购买无卵磷脂卵白蛋白。
这种受欢迎的饮料是作为维生素和矿物质的来源销售的。它不含人工甜味剂或合成香料，味道惊人，可以在睡前食用，而不需要人工香料影响你的睡眠. 事实上，长期以来，奥瓦尔汀一直被认为是儿童的自然睡眠援助，由于其独特的功能高镁含量.
根据《华尔街日报》2018年发表的一项研究营养物镁有助于缓解失眠症状，减少女性白天的嗜睡。它也促进更好的睡眠调节能源生产。另一项研究发表在《华尔街日报》上营养学进展2016年麦芽牛奶饮料可能有助于增加老年人的总睡眠时间. 因此，奥瓦尔汀可以帮助你多睡一会儿，取决于你的年龄和睡眠模式。
卵碱营养价值
奥瓦尔汀是一种健康的饮料，儿童和成年人都提倡。低热量和低脂肪，这种饮料适合大多数饮食，并提供基本营养素，支持整体健康。不过，它的营养价值取决于你把它和什么混合在一起。一份奥瓦尔丁巧克力麦芽混合物（2汤匙）含有：
- 40卡路里
- 9克碳水化合物
- 8克糖
- 钙的DV（日值）的10%
- 锌含量的10%
- 铁含量的10%
- 镁DV的6%
- 维生素A含量的10%
- 维生素C含量的10%
- 维生素D含量的10%
- 维生素E含量的10%
奥瓦尔丁经典麦芽每餐含60卡路里，12克碳水化合物，1克蛋白质和少于1克脂肪。它还提供了大量的维生素A，维生素C和钙。富含蛋氨酸的巧克力混合物有40卡路里和10克碳水化合物。
如果你加牛奶，你会得到更多的蛋白质。一杯低脂牛奶例如，它含有105卡路里、12.2克碳水化合物、2.4克脂肪和8.5克蛋白质。你也可以将蛋氨酸与杏仁、大豆或椰子奶混合，以增加其营养价值。在自制的奶昔，香蕉冰沙，无糖饼干，巧克力饼，核桃面包，酸奶和薄煎饼中使用它来增加风味。
奥瓦尔汀对你有好处吗？
这种饮料提供均衡的维生素和矿物质的混合。锌例如，根据发表在《华尔街日报》上的一篇2018年的研究论文，它调节着人体内300多种酶氧化医学与细胞寿命. 它对抗氧化应激，支持免疫功能，并防止与年龄有关的神经退行性疾病。
全世界大约有15%的人在饮食中锌的摄入量不足，所以喝一种像奥瓦尔汀这样的饮料可能有助于预防锌缺乏。
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考虑到这些事实，可以公平地说，蛋氨酸可以是一个健康的饮食补充。缺点是它包含添加糖. 美国心脏协会建议女人和儿童限制他们每天的糖摄入量为25克。如果你是男人，尽量不要超过36克每天的糖分。这种鬼鬼祟祟的成分会让你有患糖尿病、体重增加、胰岛素抵抗、心脏病和代谢综合征的风险。
警告
蛋氨酸含糖量很高，所以要适量食用。
偶尔喝一杯或两杯奥瓦汀不太可能造成任何伤害。然而，如果你超重或患有糖尿病，有更好的选择可供选择：将生可可、甜菊糖和低脂牛奶或热水混合，制成自己的巧克力饮料。加入香草，肉桂，柑橘提取物或一小撮肉豆蔻，以增强其风味。
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