一碗的特写镜头红色扁豆。
图像信用:Maren Winter / Istock / Getty Images
红扁豆是来自植物植物的种子,在劫持后分为一半。他们比较快速地做饭并提供重要的蛋白质来源,特别是在印度食物中,如Dal,用股票,香料和蔬菜制成的汤。一杯红扁豆配有230卡路里,但它们是高度营养的。红扁豆提供改善健康的营养素,并帮助您减肥并保持体重减轻。
纤维
1杯红扁豆的15.6克纤维提供了妇女医学研究所建议的25克日常价值的62%,以及男性的近50%的RDA。以两种方式对减肥是重要的。它充满了胃,进食后防止饥饿,当它们进入血液时,它也会减缓碳水化合物,防止干扰有效能量利用的血糖中的峰和谷。当在身体中的食物过程时,它应该需要更少的方式,保持正常重量更容易。
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17.9克红扁豆中的蛋白质放缓了40克碳水化合物进入血液中的1.9克碳水化合物,这对于避免有助于体重增加的不平衡血糖是重要的。当体内处理蛋白质和碳水化合物或糖,分子同时,它可以有效地响应新的葡萄糖储存,这使身体的能量流稳定。稳定的能量减少了渴望和狂暴的进食,这有助于体重增加。
血糖生成指数
血糖指数或食物对血糖的影响,红扁豆的影响很低。来自多伦多大学的研究人员于1988年发现,与吃高甘育指数食物的人更有效地相比,在早餐期间,将红扁豆吃红扁豆的参与者利用葡萄糖。吃低血糖食品导致多米诺骨牌效应,可提高连续膳食期间的能效。随着时间的推移,包括更多的食物,如饮食中的红色扁豆,可以帮助您平衡您的能量和饮食习惯。
提出建议
除了传统的扁豆汤,扁豆也为其他菜肴增加了风味和健康益处。尝试烹饪扁豆并使用它们作为填料代替蔬菜烤宽面条的肉。将熟扁豆添加到肉饭,鸡肉或火腿沙拉。Puree在搅拌机中煮熟的扁豆,并加入您选择的香料,为蔬菜或芯片制作豆浸。
参考
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