香蕉是可能是最流行的水果周围的一个，每个人都有自己喜欢成熟的阶段。如果您传递有利于更成熟的黄色的绿色的香蕉，你传递了许多重要的健康的好处。这就是为什么你应该考虑吃他们时，他们是绿色。
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绿香蕉对你的健康有重要的好处。绿香蕉中的碳水化合物对你的血糖有好处，它们是益生菌前纤维的来源，为你的肠道提供健康细菌。
营养绿色香蕉
绿色和成熟的香蕉有相似的营养成分。主要的区别是绿香蕉中的碳水化合物主要以淀粉的形式存在。在成熟的过程中，它会逐渐转化为糖，这就是为什么大多数人喜欢吃成熟的香蕉——它们更甜。
一个中等大小的香蕉含有105卡路里，约1克蛋白质，27克碳水化合物，3克纤维和少量脂肪。香蕉还提供各种维生素和矿物质。它们富含钾元素，中等大小的香蕉含有422毫克钾。
所有的香蕉做出巨大的小吃。他们是可口，便于携带和进来自己易开包装。青香蕉可以比小吃店或饼干更健康，低热量的选项。
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在绿色的香蕉含淀粉的碳水化合物提供持久的精力和钾有助于及时补充电解质当你锻炼身体，或脱水。
绿香蕉和血糖
由于生香蕉的碳水化合物主要来自淀粉，而不是糖，生香蕉比成熟的香蕉较低的血糖指数。该血糖指数的绿色香蕉是30，而一个成熟的香蕉是51。
低血糖指数的食物比高血糖指数的食物提高血糖的速度更慢。如果你有糖尿病，想要选择更多的食物，绿香蕉是一个很好的选择秒杀你的血糖。
2019年5月发表在该杂志上的综述研究营养物质发现，人谁吃青香蕉有更好的血糖控制和更好的胰岛素代谢。
生香蕉对于肠道健康
也有关于青香蕉的好处的研究肠道健康。在许多生香蕉淀粉是抗性淀粉的形式。抗性淀粉也用作益生纤维。这是一种特殊类型的淀粉抵抗在你肚子里的消化。
相反，它进入你的大肠，作为益生菌生存在结肠中的益生菌的益生前“食物”。多吃富含益生菌前纤维的食物可以帮助你的微生物群落茁壮成长，从而促进肠道健康。
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在这项研究中营养物质证实，大多数的绿色香蕉对健康的影响来自他们的抗性淀粉含量。一个绿色的香蕉肠道健康的主要好处是，它有助于减少腹泻和便秘。
它还有助于放慢改革的步伐在你的胃肠道的，所以大多数人感到更加充实和满足更长的时间，当他们吃抗性淀粉的食物。正因为如此，吃青香蕉被链接到减肥。如果你多吃绿色香蕉肠道健康，还可能会降低结肠癌的风险。
当细胞在大肠内代谢抗性淀粉，它们产生短链脂肪酸，如丁酸。根据在一个2015年8月回顾食品和农业科学杂志，丁扮演你的结肠的健康有重要作用，并减少结肠癌的风险。
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如何吃绿香蕉
青香蕉是有点难以剥离，少甜比成熟的香蕉。然而，他们并更好地托起。通过他们的包装的零食时，你必须从家里要离开好好利用你的青香蕉。
青香蕉也有很大的健康冰沙使用。刚剥离并冻结他们。一旦你添加其他成分，以你的搅拌机，你永远不会知道，如果他们是绿色或成熟。