富含碳水化合物的食物是身体和大脑的主要燃料来源。它们可以帮助你在运动项目中获得能量，或者保持你的注意力高度集中，它们也是维生素和矿物质最丰富的食物。为了帮助你做出最健康的选择，了解更多的推荐量以及它们如何适合你的日常饮食。
碳水化合物的建议
2010年美国饮食指南建议，男性和女性每天摄入的总热量中，有45%到65%来自碳水化合物，相当于每天900到1300卡路里，或225到325克。男性耐力运动员在准备比赛时可能需要更多的碳水化合物，以达到最佳表现。在这种情况下，将碳水化合物的摄入量从卡路里的50%提高到70%是最理想的。
含有丰富碳水化合物的食物
虽然每一种主食都含有一些碳水化合物，但那些最健康、碳水化合物含量最高的食物包括蔬菜、水果和谷物。不要选择加工或精制的产品，吃完整的，天然的食物，提供更多的维生素和矿物质。强调高碳水化合物的选择，同时也富含膳食纤维，这有助于消化，可能有助于降低血压和胆固醇水平。具体来说，美国饮食协会敦促男性每天至少吃两杯水果，2.5杯蔬菜和5盎司全麦。ADA建议50岁以下的男性每天摄入38克纤维，50岁及以上的男性每天摄入30克纤维。
卡路里摄入量
如果你不知道自己摄入的总热量，那么就很难计算出你应该吃多少碳水化合物。营养标签上的标准饮食建议是基于2000卡路里的饮食，但是如果你非常活跃，你可能需要更多的热量，如果你想减肥，你需要更少的热量。哈佛大学公共卫生学院(Harvard School of Public Health)建议，一名体重175磅、适度运动的男性每天需要大约2800卡路里的热量。除了你的活动量，你每天需要的热量也因你的体型、基因和新陈代谢速率而不同。
营养因素
虽然碳水化合物提供了你大部分的能量，但它们并不是唯一对健康至关重要的营养物质。你的身体也需要定期提供蛋白质和脂肪，所以不要忽视豆类、瘦肉、鱼、坚果、种子和橄榄油等食物是很重要的。在你采取新的饮食计划或对你目前的饮食做任何重大改变之前，先和你的医生或注册营养师谈谈。